揉面怎么做才好吃

天然酵母意式佛卡夏|免揉面

家常天然酵母意式佛卡夏|免揉面做法,天然酵母意式佛卡夏|免揉面食谱与做法

天然酵母中种详见:用料高筋面粉200克T55100克水200克糖15克盐5克橄榄油15克天然酵母中种90克天然酵母意式佛卡夏|免揉面的做法除盐外所有材料混合均匀至无干粉,室温下水合30min加盐,由外向内不断折叠面团即可(可以用刮刀把...

一口上瘾!不发酵不揉面,外酥内软!好吃不腻还巨简单!

家常一口上瘾!不发酵不揉面,外酥内软!好吃不腻还巨简单!做法,一口上瘾!不发酵不揉面,外酥内软!好吃不腻还巨简单!食谱与做法

总有小伙伴让kaoker推荐一款简单又好吃又低卡的面包,今天就来安排上!作为英国人最引以为豪的十大甜食之首——司康(Scone),口感介于湿润的派和无蛋蛋糕之间。不仅是星巴克的隐藏美食,更是英国女王每日下午茶必不可少的点心!...

韭菜盒子——不揉面不擀面,薄皮大馅贼好吃

家常韭菜盒子——不揉面不擀面,薄皮大馅贼好吃做法,韭菜盒子——不揉面不擀面,薄皮大馅贼好吃食谱与做法

家里院子种了一小片韭菜,头茬韭菜非常美味,简单的食材,搭配简单的做法,味道却不简单,人间美味非韭菜盒子莫属用料鸡蛋2个韭菜1小把蚝油1小勺盐1小勺香油适量食用油适量胡椒粉1小勺面粉350克清水550毫升虾皮1丢丢生抽两小勺...

完全免揉面做拉丝吐司

家常完全免揉面做拉丝吐司做法,完全免揉面做拉丝吐司食谱与做法

可能是最最简单的吐司做法了。用料高筋面粉320克酵母4克黄油30克牛奶或水260克鸡蛋1个(刷表面用)糖30克盐3克完全免揉面做拉丝吐司的做法酵母加牛奶或水(温热不烫手)里化开,再把除鸡蛋以外的所有材料加进去,用刮刀或筷子拌...

黄油面包:空气炸锅+免揉面

家常黄油面包:空气炸锅+免揉面做法,黄油面包:空气炸锅+免揉面食谱与做法

秘诀:1.不看时间,只看状态。【发酵至两倍大】两次2.不要怕面团粘手用料酵母3克黄油10克糖20克面粉200克盐5克牛奶170克黄油面包:空气炸锅+免揉面的做法牛奶、酵母、糖、面粉、盐,搅拌到一起。1.糖是给酵母提供能量和丰富...

不用揉面不用烤箱!蒸出蓬松暄软的红枣发糕!

不用揉面不用烤箱!蒸出蓬松暄软的红枣发糕!烹饪方法,教你不用揉面不用烤箱!蒸出蓬松暄软的红枣发糕!做法步骤图

火爆全网的养颜糕!免烤箱!0失败!在家几块钱就搞定用料红枣120g自发小麦粉300g淀粉少许清心湖零卡糖2勺不用揉面不用烤箱!蒸出蓬松暄软的红枣发糕!的做法将红枣洗净上锅蒸熟对切去核切碎备用300g自发小麦粉加2勺零卡糖适...

安慕希酸奶吐司(面包机揉面)

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记录用料糖15克盐2克酵母5克黄油20克酸奶300克奶粉20克高筋面粉200克安慕希酸奶吐司(面包机揉面)的做法面包机按先液体后固体依次放入安慕希酸奶,黄油,糖,盐,奶粉,高筋面粉,面粉挖个洞放酵母,开启一个面包程序,我本来是放200...

无需揉面的蒸大米糕!

家常无需揉面的蒸大米糕!做法,无需揉面的蒸大米糕!食谱与做法

用料糖120克水200克耐高糖酵母5克大米500克低筋面粉30克无需揉面的蒸大米糕!的做法大米浸泡一晚上,第二天用破壁机打成米浆,此步骤漏拍照📸打成米浆,打细腻一些,加入面粉,白糖,酵母一起再打一遍。酵母最好用耐高糖的!然后发酵...

无糖无油玉米轻态面包(免揉面)

家常无糖无油玉米轻态面包(免揉面)做法,无糖无油玉米轻态面包(免揉面)食谱与做法

无糖油免揉面的玉米轻态面包!食材简单,美味不简单!食材搅搅发酵下就可以烘烤了,低脂高蛋白,关键无糖油无面粉,免揉面免整型!口感是特别松软的玉米味儿,有嚼劲,一点不干噎,饱腹感贼强!用料温水150克零卡糖10克(没有可不加)酵母粉5克...

9m + 不用打发,不用揉面,一搅一蒸零失败!

家常9m + 不用打发,不用揉面,一搅一蒸零失败!做法,9m + 不用打发,不用揉面,一搅一蒸零失败!食谱与做法

今天给大家带来的是一个非常简单蒸糕食谱,不用打发蛋清。这次的红枣燕麦蒸糕的口感要比小小月龄宝宝常吃的那种蒸糕口感要好上很多。它的口感更像是一种蒸米糕、蛋糕的口感,绵软又有弹性。红枣自带的甜蜜让整个蒸糕风味...

不需揉面的佛卡夏面包(Focaccia Bread)

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这是一个非常简单不需揉面但味道相当“正”的配方,需要一定的发酵时间,晚上准备隔天就能吃到的新鲜美味推荐给喜欢香料风味和西式口味朋友出炉的时超好吃的😝focaccia至关重要三元素新鲜小番茄、橄榄油、迷迭香不可少哟...

高水份超柔软北海道吐司(手工揉面版)

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我真的很懒,很多东西做好,都懒的写配方出来,这个要自我批评,偶真的不是故意滴。。。实在是因为每次做完,都已经很累了,第二天还要上班。。。为了给自己以后做北海道吐司能更方便,就记录一下心得体会。烤箱型号参考:长帝CRTF30...

免烤箱免揉面的牛肉披萨

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免烤箱的土豆牛肉披萨,无需揉面,巨好吃还低脂吃不胖呢用料大饭桌黑胡椒酱适量大饭桌蜂蜜芥末酱适量大饭桌番茄沙司适量大饭桌蛋黄味沙拉酱适量生抽适量植物油适量牛肉碎100克土豆半个鸡蛋1个玉米粒20克洋葱碎20克马苏里...

不用揉面的全麦面包

家常不用揉面的全麦面包做法,不用揉面的全麦面包食谱与做法

用料盐2克一个大约60克全麦面粉250克干酵母3克牛奶170克油(黄油或玉米油)15克克蔓越莓干或者葡萄干根据喜好加核桃仁60克不用揉面的全麦面包的做法1、牛奶用温热的大概30℃左右,加上3克酵母粉搅拌静置发酵10分钟。2、面...

无需揉面!皮薄馅大!简单又好吃的蔬菜蒸包

无需揉面!皮薄馅大!简单又好吃的蔬菜蒸包烹饪方法,教你无需揉面!皮薄馅大!简单又好吃的蔬菜蒸包做法步骤图

用料胡萝卜1根西葫芦1个香菇6朵饺子皮10张松鲜鲜松茸咖喱酱1大勺松鲜鲜松茸调味料1包松鲜鲜松茸一品鲜5克无需揉面!皮薄馅大!简单又好吃的蔬菜蒸包的做法胡萝卜洗净切丝西葫芦洗净切丝西葫芦焯水后捞出胡萝卜焯水后捞出...

牛奶吐司手工揉面版

家常牛奶吐司手工揉面版做法,牛奶吐司手工揉面版食谱与做法

会揉面的妹纸都是折翼的天使QAQ用料面粉250g牛奶130g黄油20g白砂糖35g淡奶50g蛋白1个奶粉30g酵母5g牛奶吐司手工揉面版的做法把除了黄油之外的所有材料都倒入盆中,顺序依次为牛奶(不一定都要倒完,留少许之后再往里面加也...

简易版韭菜盒子(手抓饼,不揉面)

家常简易版韭菜盒子(手抓饼,不揉面)做法,简易版韭菜盒子(手抓饼,不揉面)食谱与做法

韭菜盒子,就是香😄用料韭菜一把(半斤)鸡蛋4个盐2-3克食用油20克手抓饼生胚子4-5张简易版韭菜盒子(手抓饼,不揉面)的做法先调馅儿,4个鸡蛋打散+少许盐,锅里加一勺油,炒熟炒碎,晾凉。韭菜洗净沥干水,切小小段,放盆里加油调匀。蛋凉...

面包系列——不用揉面的面包

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这是在一个公众号看到的食谱我稍微改了一下出炉后你一口气吃两片二小时后又把另外一块吃光光晚上又给你做了一个芝麻蓝莓干面包也可以加葡萄干和蓝莓干,芝麻之类的。我是在放进模具前一步加的葡萄干和蓝莓干。用料高筋...

面包机揉面攻略

面包机揉面攻略做法 食材 步骤

一直做面包都是手工揉面的,但真的很折腾人尤其是夏天。所以决定用面包机来代替我揉面咯!我用的是美的的15AC款。这次揉面我是做的黄油卷,所以以下配方是黄油卷面包的配方。用料高粉250克盐4克酵母3克糖30克无盐黄油40克...

不用揉面的全麦减脂面包

家常不用揉面的全麦减脂面包做法,不用揉面的全麦减脂面包食谱与做法

减肥或者控糖期间,最适合这款。简单易上手,孕妇做起来也毫无压力~用料盐1克干酵母3克水250克全麦粉300克鸡蛋1个蔓越莓干适量不用揉面的全麦减脂面包的做法把除水以外的材料都倒到一个盆里我是全部用了全麦粉,也可以用黑...

豆沙包(奥斯汀揉面)

家常豆沙包(奥斯汀揉面)做法,豆沙包(奥斯汀揉面)食谱与做法

记录小时候的味道。用料面粉1000克酵母6克白糖10克水500克赤小豆500g红薯1个柿饼5个豆沙包(奥斯汀揉面)的做法赤小豆500g加水泡一晚。红薯切片。柿饼洗干净切丁。把所有食料放入高压锅,加水刚刚没过所有食料,压12分钟。...

荠菜牛肉馅饼(免揉面)

家常荠菜牛肉馅饼(免揉面)做法,荠菜牛肉馅饼(免揉面)食谱与做法

看到超市在卖新鲜荠菜,像看到宝贝一样惊喜,立马买一盒回家。太喜欢荠菜味的饺子和馄饨了,但是孩子们不喜欢,所以琢磨着给他们做这款荠菜牛肉馅饼。用半烫面的方法可以让饼即使冷了也不硬,无需揉面,只要让面团自然醒发一夜,就...

轻松揉出手套膜(手工揉面)

家常轻松揉出手套膜(手工揉面)做法,轻松揉出手套膜(手工揉面)食谱与做法

面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜,一次发酵后排气揉面到面团细腻,烤出的面包组织才会细腻、棉软,以下这方子是从后油步骤算起,只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1...