面团与隔壁抹茶奶油包共享每份50克左右刀口还是割浅了，下次得深一点 用料 ◆中种 中粉 200克 老面 30克 鲜酵母 4克 水 100克 ◆主面团 高粉 50克 奶粉 10克 鲜酵母 4克 水 20克 糖 30克 黄油 20克 盐 2克 ◆其他 法兰克福肠 4根 芝士粉 适量 芝士脆肠包的做法 “后盐后油法”正常发酵整形程序 面包擀成橄榄型包住香肠(香肠一侧由上至下划开不划断)在外层撒芝士粉，面团割口 中层，170度15分钟
