奶酪的浓郁加上坚果的香脆,每一口都是幸福的滋味。 用料 奶酪酥饼(或消化饼干) 100克 淡奶油 40克 全蛋液 50克 奶油奶酪 150克 细砂糖 30克 自制酸奶 50克 低筋面粉 25克 蔓越莓干、碧根果、腰果、南瓜子 适量 果干奶酪条的做法 将奶酪酥饼放在保鲜袋中,用擀面杖压碎。 饼干碎加淡奶油混合均匀,倒入模具(15X15CM方形蛋糕模),放入预热至120度的烤箱中烤10分钟,取出冷却备用。 奶油奶酪室温软化后加细砂糖搅拌均匀,将全蛋液分次加入搅拌均匀。 依次加入酸奶和过筛后的低筋面粉搅拌均匀,奶酪馅就做好了。 在烤好冷却后的饼干底上平均铺上蔓越莓干。 倒入奶酪馅,将坚果整齐交错排列在面糊表面,放入预热至160度的烤箱烤35分钟。冷却后放入冰箱冷藏,完全凉透后取出脱模切成条状即可。