普通8寸2个和加高6寸2个的配方或
1个10寸，1个8寸，一个六6寸加高，一个5寸加高（普通6寸）
用料
| 鸡蛋 | 18个 |
| 牛奶 | 142克 |
| 玉米油 | 142克 |
| 细砂糖 | 265克 |
| 低筋面粉 | 280克 |
| 定粉 | 20克 |
戚风蛋糕（普通八寸和加高六寸各2个）的做法
1.蛋白和蛋黄分离
2.将油、三分之一的糖，牛奶加入一个大碗搅拌均匀打备
3.蛋白打发到大泡加入剩下的糖的三分之一，继续打发到细泡再加入三分之二糖，再次打发到有纹路加入剩下的糖，继续打发到小弯钩。
4将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊，轻而快速搅拌均匀（用Z手法翻拌）
5将蛋糕糊倒入模具震两次，放入提前预热的烤箱150度烤50-60分钟（根据自己烤箱脾气）
