用料1 (饼底) 全麦饼/脆片 65g 融化黄油 30g 用料2 (奶酪糊) 奶油奶酪 250g 无盐奶油 25g 伯爵红茶 2袋 糖 35g 蛋黄 2个 淡奶油 4T 粟粉 4t 伯爵红茶乳酪条的做法 模具刷层分量外的黄油,底部铺烤焙纸 融化的黄油倒入饼干碎中拌匀 倒入模具底部压平压紧,放冰箱冷藏,待用 茶叶+淡奶油盖保鲜膜,放微波炉中加热,中火3分钟左右 软化的奶油奶酪+糖,用蛋抽打至顺滑 分次加入蛋黄和过筛的粟粉,拌匀 加入冷却的“4”拌匀 倒入准备好的“3”中,入已预热好的烤箱180℃、25分钟左右 出炉晾凉,放冰箱冷藏1小时以上,脱模、切条