用料
奶油奶酪 | 65克左右 |
奶油 | 25克左右 |
黄油 | 25克左右 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 少许 |
扁桃仁粉 | 60克左右 |
椰子面粉 | 16克左右 |
天然代糖 | 40克 按个人口味增减 |
泡打粉 | 5克 |
馅料我用的是奶油奶酪 | 多少随意(可不加) |
奶酪磅蛋糕(低碳生酮)的做法
奶油奶酪隔水软化 加奶油黄油搅拌均匀 分次打入两个鸡蛋搅拌均匀 最后依次倒入其它粉类混合均匀就搞定了
将搅拌好了糊糊倒入磅蛋糕模具 中间切了几块奶油奶酪当馅儿 然后再把剩余的糊糊倒入模具 震出气泡
烤箱预热上下火170度 烤50分钟 闷10分钟以上 脱模
切片开吃 (冰箱冷藏一晚口感最佳)
小贴士
个人比较懒 克重没那么计较 追求口味简单明了 代糖我加了菊粉 L糖 D糖和罗汉糖各一小勺