橘子曲奇

一种酸酸甜甜的橙子味，和黄油混合成一种不腻但是香酥的味道。
下午的阳光照在阳台上，一缕阳光、一丝微风、一本书、一杯茶、一小碟饼干。
嗯，书的味道！

用料  

橘子曲奇的做法  

1. 软化黄油

2. 把橘子削皮，把皮切成5g陈皮碎，挤出15g橘子汁。

3. 将黄油与白绵糖和盐混合均匀，再分两次倒入橙汁。

4. 筛入低筋面粉，加入陈皮，搅拌均匀。

5. 用塑料膜裹成想要的形状，放入冰箱冷藏大约1小时，直至面团变硬。

6. 拿出面团，切成薄片，放入预热好的烤箱中层，175度烤15分钟。

7. 出炉，香香酥酥的趁热吃上几块吧！

小贴士

1.黄油不用打发
2.橘子选小一点的，不浪费
3.切橘子皮的时候可以用剪刀，会比较方便
4.混合橘子汁和黄油的时候，不完全均匀也可以
5.混合黄油和面团时，可以直接用手来团成一个面团
6.步骤五是心形的饼干
7.如果切薄片时饼干断裂，可以用手轻轻捏合
8.如果有模具也可以用模具