大约1烤盘 用料 黄油135克 椰子面粉65克 椰蓉30克 糖粉45克 盐1.5克 大鸡蛋1个 山核桃仁60粒 椰子曲奇的做法 黄油软化到固液混合状态搅拌到均匀,加入糖盐拌匀,分两次加入全蛋液,使劲儿搅拌。 椰子面粉过筛,椰蓉倒入,刮刀拌匀。 装入裱花袋,挤到烤盘上,小一点比较好,加两颗山核桃仁。 170℃烤20分钟左右。 小贴士1.改变形状比如做成小小花环形状,多烤一会儿可以得到非常脆脆的口感,趁热非常好吃。2.隔夜会回油变软,不同的口感,但是依旧非常好吃。