蓝莓奥利奥芝士纸杯蛋糕

还是跟Ruby学的。
水浴法出来的蛋糕组织绵软可口，冷藏几小时后冰冰凉，特别适合夏天享用。
芝士控不可错过！❤️

用料  

蓝莓奥利奥芝士纸杯蛋糕的做法  

1. 1.烤箱175度预热。每个纸托中放入一个去夹心的奥利奥饼干。
   2.奶油奶酪加糖，隔水加热搅拌至光滑无颗粒后关火。
   3.加入一个鸡蛋、40g淡奶油搅拌均匀成芝士糊。
   4.芝士糊倒入模具内，9分满。表面可放点蓝莓酱或草莓酱，用刀叉随意勾出花纹。放预热好的烤箱中层，水浴法烤20分钟左右。
   5.烤好后取出，自然放凉或冷藏至少4小时即可。❤️

2. 铺底多余的饼干刚好奖励自己一下😊

3. 芝士糊完成。

4. 我是第一次放蓝莓酱勾勒，没经验，有些底部的芝士糊也给勾上来，搞得画面有些混色。大家可以琢磨下怎么才能有表面干净不混芝士糊的蓝莓酱（好长的句子！😊）。

5. 那天晚上小朋友送了几个给她同学还有家人品尝，深得大家欢喜。这款芝士纸杯蛋糕看上去美好，口感又丰富，很值得尝试。没有做过话赶紧约个时间做起吧！❤️