用料 藕 1节 白醋：白糖：生抽：老抽 2：3：1：0.5勺 糖 克 淀粉 1勺 葱花 少许 盐：鸡精 1：1勺 家庭餐厅之糖醋莲藕的做法 莲藕，去皮，清洗 莲藕切丁 莲藕焯水，锅内烧水，水开下入莲藕丁煮2－3分钟捞出控水，备用 调糖醋汁，一勺生抽，半勺老抽，两勺白醋，三勺白糖，一勺盐一勺鸡精（调料勺），备用调淀粉水备用 锅内烧油，油热下入莲藕翻炒均匀 关小火，倒入糖醋汁翻炒均匀 倒入淀粉水，勾芡，翻炒均匀 放入葱花，翻炒均匀即可 出锅，装盘～～～ 小贴士根据食材量和口味喜好自行调整调料！
