少油版非油炸的糖醋里脊,很下饭哦! 用料 猪里脊 一条 生抽 2-3勺腌 生姜 两片 地瓜粉 适量 糖醋汁: 白糖 一勺半 白醋 一勺半 生抽 一勺 甜辣酱 三勺 水 两勺 糖醋里脊肉,非油炸的做法 里脊肉切薄片,倒生抽抓到生抽吸收,变得有粘性,放两片生姜 抓好的里脊肉,腌十五分钟左右 乡下的纯地瓜粉,用一点水稀释成比较稠的糊状 地瓜糊拌在肉里,让肉均匀裹上粉 调好糖醋汁备用 锅里放三勺油,油稍多 油烧热倒肉片中火煎,需要加配菜的一起放旁边煎,比如尖椒胡萝卜🥕 煎两盘金黄,焦皮 倒糖醋汁大火收汁 收干,撒一些葱花出锅,没有忽略 很消耗米饭🍚 加些配菜颜值高一些,吃起来差不多🤣🤣