用火星人集成灶,过向往的生活!希希导演教你做火星人联名专属广式月饼! 用料 转化糖浆 25克 咸蛋黄 适量个 花生油 50克 低筋面粉 120克 《向往的生活》同款广式月饼的做法 咸蛋黄喷白酒,用火星人蒸烤一体集成灶,选择上下加热模式,设定温度190度,5-7分钟即可。 碗中加入转化糖浆,枧水,花生油,用手动打蛋器充分乳化后,筛入低筋面粉,揉成面团,室温松弛后,分割成22g每个。 饼皮搓圆在手心用手掌推开,包入40g馅料,包紧搓圆。 最后用定制的磨具进行压膜定型,火星人联名向往的生活月饼初步完成! 用火星人蒸烤一体集成灶,提前预热180度,放入蒸烤箱中层,先烤8分钟后,刷蛋液,在烘烤8-10分钟上色即可。 三面四管,5.8米长加热管,月饼受热更均匀,蛋黄的绵纱口感,配上外皮的酥脆,广式月饼值得推荐!