主要是整理了贴吧里 @007小嘟嘟 的方子,另外还有一些小改动,未经原作者许可请勿转载,谢谢谅解~以下是原作者的紫薯小麦饼,南瓜小麦饼和紫薯五谷饼的步骤也都是相同的~健康!0难度!颜值高!适口好!很棒的一款零食~
用料
南瓜小麦饼: | |
小麦粉(有制作说明) | 50克 |
南瓜粉(有制作说明) | 30克 |
羊奶粉 | 5克 |
水/羊奶/无乳糖牛奶 | 45克 |
紫薯五谷饼: | |
五谷粉 | 50克 |
紫薯粉(有制作说明) | 30克 |
羊奶粉 | 5克 |
水/羊奶/无乳糖牛奶 | 45克 |
仓鼠零食——南瓜小麦饼/紫薯五谷饼的做法
先来一张材料全家福~
把所有干性材料(小麦粉/五谷粉,紫薯粉/南瓜粉,羊奶粉)倒入干净的容器中~
把所有干性材料混合搅拌均匀后,加入清水/羊奶/无乳糖牛奶(不要一次性倒入,按各种粉的吸水程度不同添加)~
然后捏成团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏室静置15分钟~
静置好的面团捏成2~3克不等的小球,码入烤盘或者微波炉盘~
没有模具也没关系,捏成团后用手指压一下,饼的形状就出来啦~有点像玛格丽特小饼…哈哈哈哈哈
烤箱:中层180度 13~15分钟
这个是烤箱版的~微波炉:高火正反各1分半钟
这个是微波炉版的~试吃啦~是嘟嘟家的图,布丁和牛奶没有一张照片不糊…
欢迎~
咱是科养群啦
小贴士
1.介绍下部分用料的制作:①小麦仁放入料理机里打成粉,就是小麦粉啦~纯天然!如果没有小麦仁,小麦粉也可以用全麦粉代替~②紫薯/南瓜蒸熟或者微波炉叮熟,去皮后切片晒干,用料理机打成粉就行啦~用新鲜的紫薯/南瓜,或者直接买无添加的紫薯粉/南瓜粉都可以~
2.小麦粉在捏团的时候会形成面筋,静置的目的是为了松弛面团,以免一会微波或者烤的时候回缩~天热放冰箱冷藏,天冷直接室温下静置就可以啦~
3.不用烤箱的话,也可以直接给~不过有些仓仓喜欢藏食,很容易粘在颊囊里,需要注意~
4.在密封干燥处保存,不受潮可以放一个月左右~其实人也可以尝试一下…哈哈哈哈哈 但是我感觉味道真的不太好…