蒸萝卜丝。

大鱼大肉吃多了，来点儿清淡的东西，蒸出来晶莹透亮，高颜值又营养又刷膘。

用料  

蒸萝卜丝。的做法  

1. 胡萝卜洗净镲丝，放少许盐，泡在水里2分钟。盐可以多放点，蒸的时候不用放盐了。

2. 捞出用纱布包好，攥干水分，尽量干。

3. 放2勺（喝汤勺）油，拌匀，放进去面粉拌匀，一点一点放。

4. 水烧开，放笼屉，放拌好的萝卜丝，盖盖子蒸10分钟，捂2分钟。

5. 出锅盛出装盘，用筷子挑散，加芝麻油，盐蒜汁，拌匀即可。

小贴士

胡萝卜丝切的细一点更美，好吃得不要不要的。也可以蒸土豆丝，切好的土豆丝清水多洗几次会更筋道。