用料 红萝卜 澄粉 面粉 盐 香油 蒜 蒸红萝卜丝的做法 红萝卜去皮擦丝,今天丝擦的不太好,下次做了更新🤣,感觉,红萝卜水分比较大的话,可以放入纱布内挤压水分。 少量分三次放入澄粉拌匀。 接着放入面粉拌匀。 笼布不用湿水,用干的,锅中水开了以后,放入红萝卜丝平铺均匀。 蒸两分钟之后打开锅盖拌一下,抖散。然后根据量的多少,再蒸五分钟左右就可以了。 盛出后趁热放入香油拌散、接着赶紧放入盐拌匀,稍凉后放入提前准备好的蒜蓉或者蒜汁拌均匀就好喽! 掌握这几个步骤,一点都不粘,喜欢吃的朋友可以试试。