用料
丝瓜 | 一大长根 |
大蒜 | 半头 |
虾米(开洋) | 适量 |
盐 | |
味精 | |
白糖 | |
淀粉 | |
香油 |
蒜香开洋蒸丝瓜的做法
蔬菜洗净,丝瓜去皮切厚圆片,大蒜拍一下再切碎,虾米用热水泡上,然后沥水待用,如果虾米个头大则需切碎
将所有材料放入微波炉专用盒中,根据总量加入适量的盐、味精、白糖、淀粉,最后加入香油,拌匀
将盒盖盖上,气孔打开,然后放入微波炉中,高火3分钟,取出装盘,即可食用了
小贴士
这就是微波版的蒜香开洋蒸丝瓜。
蒸锅版的成菜味道还可以,只是相比较而言,水分较大,耗时长些,关键还得动火和刷锅呢。