水晶冬瓜蒸咸肉

用料  

水晶冬瓜蒸咸肉的做法  

1. 把冬瓜和咸肉切薄片。

2. 先在盘里码一圈冬瓜，再每隔一片冬瓜放上一片咸肉。

3. 再盖上一层冬瓜片

4. 继续铺一层咸肉

5. 中间用冬瓜片和碎咸肉填上

6. 大火蒸10分钟，关火，继续蒸5分钟。淋上薄芡即可。

小贴士

咸肉依个人口味，没有标准。可以放一层咸肉，如果喜欢清淡的话。