惹味陈皮山楂焖猪手

间歇性踌躇满志…自从得了这包20年的老陈皮以后，高度勾引起下厨的兴趣，节奏停不下来了。

准备晚餐：【陈皮山楂闷猪脚】

1.新会陈皮洗净，用温水泡发。山楂温水洗净备用。猪脚洗净后，剁成小块，倒入锅里，添加清水以及料酒、葱、姜和醋，水开了以后，煮5分钟，然后用清水洗净。

2.锅里热油，煽炒葱姜，在烹入料酒，然后倒入生抽、冰糖翻炒上色。

3.倒入足够的开水，然后放入山楂、陈皮、香料，大火煮开后转小火焖2个小时以上，最后再开大火收汁即可。

用料  

惹味陈皮山楂焖猪手的做法  

1. 一定要选15年以上优秀好陈皮，自带香味，满屋飘香！

2. 新会陈皮洗净，用温水泡发。山楂温水洗净备用。

3. 猪脚洗净后，剁成小块，倒入锅里，添加清水以及料酒、葱、姜和醋，水开了以后，煮5分钟，然后用清水洗净。

4. 备料。

5. 锅里热油，煽炒葱姜，在烹入料酒，然后倒入生抽、冰糖翻炒上色。

6. 倒入足够的开水，然后放入山楂、陈皮、香料，大火煮开后转小火焖2个小时以上，最后再开大火收汁即可。

7. 成品

8. 添加装饰摆盘。

小贴士

一定要选15年以上优秀好陈皮，自带香味，满屋飘香！