用料
山楂 | 340克(去籽后的净重,毛重430克左右) |
黄冰糖 | 200克 |
水 | 200克 |
芝麻 | 130克 |
核桃 | 130克 |
白砂糖 | 30克 |
芝麻核桃山楂陈皮膏的做法
买好现成的芝麻核桃粉,比例1:1,加入白糖,搅拌均匀。
将山楂洗净去籽
将陈皮泡几分钟洗净,掰成小块备用。
锅里加水和冰糖,煮至冰糖变为小块。
锅内倒入去籽山楂,不停搅拌,待软时边搅拌边用勺子碾碎,煮至用勺子搅拌看见锅底,也就是基本无水即可关火。
倒入买好的芝麻核桃粉搅拌均匀,芝麻核桃山楂陈皮膏就做好了,又有营养又好消化,可以做面包馅,也可以包糯米纸当零食吃。
小贴士
冬天是补养肾精的大好时光,每年都会吃芝麻核桃粉,今年买了吃一勺就会胃胀,想补养又好消化的难题摆在面前,遍查下厨房没有芝麻核桃山楂陈皮膏,于是动手自己操作,结果很成功,酸甜可口,很是美味。