用料 鸡蛋 5~6个 茶叶 1汤匙 老抽 勺 八角 1个 桂皮 1块 冰糖 克 香叶 3片 姜 4片 梅干菜 4汤匙 梅干菜卤茶叶蛋 by wqy的做法 梅干菜、姜片、八角、桂皮、香叶 洗净 鸡蛋 洗净 放入锅中 加水 煮成白煮蛋 敲壳(不剥掉) 桂皮、八角、茶叶 放入纱布袋 缝好取一口锅 加适量水加2小勺糖、1汤匙老抽、姜片、香叶、梅干菜 滚煮开根据个人口感 加适量盐加入带壳的熟的白煮蛋蛋 小火 滚煮15分钟 鸡蛋浸泡时间越久 越入味 颜色也越深 剥壳食用