wqy怎么做才好吃

木有培根🥓只能靠上脑🐮硬凑😂用料培根🥓（我用的是上脑牛肉）金针菇1把姜3片蒜3瓣牙签根料酒勺生抽勺蚝油勺黑胡椒（粉）勺糖克油克生粉黑椒牛肉金针菇卷bywqy的做法金针菇去根洗净一撮撮撕开牛肉退冰蒜瓣去底去皮洗净切蒜末...

上海市的本帮菜馆：光明邨，有吃到过该道菜。回来想试试，红鱿鱼和墨鱼仔烫的有一点点过头了不过万幸还能入口，可是光明邨是脆的搞不懂他怎么做出来的。希望各位厨神给予好的意见和指教用料红鱿鱼200g墨鱼仔适量胡萝卜适量芹...

用料黄瓜1根虾仁🍤300克姜3片糖克油克生粉料酒勺白胡椒粉克🍤虾仁炒黄瓜🥒bywqy的做法虾仁🍤退冰去虾线洗净加1汤匙料酒、1汤匙生粉、适量白胡椒粉，拌匀，腌制片刻（也可以用蛋清液替代生粉）姜片洗净黄瓜🥒去两头切半圆片热...

用料鲳鱼1条淀粉勺姜3片葱1根料酒勺盐克糖克老抽勺生抽勺油克红烧（金）鲳鱼bywqy的做法鱼去鳞去腮去内脏洗净吹干打花刀姜片洗净切丝葱去根洗净切葱花鱼身拍上薄薄的淀粉（煎鱼时不粘锅）热锅冷油油热放入姜丝爆香放入鱼身两...

用料豆腐150g白菜适量盐适量虾皮适量肉糜250g姜适量葱适量料酒适量胡椒粉（可不加）适量糖适量豆腐肉丸白菜汤bywqy的做法白菜取适量叶子洗净姜取适量洗净切末虾皮取适量洗净豆腐洗净放入水中滚煮2分钟去豆腥取出豆腐白菜...

用料洋葱1个番茄🍅2个蛋1个菌菇克蕃茄酱盐克油克洋葱酥番茄菌菇蛋花汤bywqy的做法洋葱🧅去底去头去皮洗净切小末木耳洗净浸泡泡发番茄🍅洗净去蒂打花刀开水烫撕皮切小块准备完毕取一口锅适量油倒入洋葱粒中火熬洋葱酥...

用料红烧肉500g姜适量葱适量盐适量料酒（或啤酒🍺）适量冰糖适量生抽适量老抽适量橙皮适量八角适量香叶适量红烧肉bywqy的做法锅内冷水加入肉加入姜几片葱适量料酒适量大火水煮沸2、3分钟后取出肉冷水把肉洗净葱姜扔掉锅...

用料牛腩300克白萝卜1根沙茶酱勺料酒勺酱油勺糖克盐克芹菜叶（或香菜）少许姜片5片香叶3片八角1个沙茶牛肉焖白萝卜bywqy的做法牛腩退冰洗净白萝卜去皮洗净切块芹菜叶洗净香叶、八角、姜片，冲洗一下高压锅加入牛腩肉加香叶...

用料空心菜1把红腐乳适量蒜适量盐适量（红腐乳）空心菜bywqy的做法空心菜用指甲掐一下根部看其老嫩程度用菜刀把老的根部切了扔掉放入水槽浸泡片刻洗去残留农药空心菜控水切寸段根叶分开蒜选3、4瓣用刀侧拍压去衣腐乳汁适...

用料山药（最好是绵软的铁棍山药）1根胡萝卜0.5根香菇6朵海带克青菜1～2颗鸡蛋1个盐克糖克蚝油勺油克山药芙蓉汤bywqy的做法海带、香菇干，洗净浸水泡发海带泡发后洗净切菱形小块加适量水加一勺盐滚开去粘液取出洗净山药用袋...

用料冬瓜1块干贝1汤匙小葱1根盐克料酒勺糖克黄油（可不加）克食用油克菌菇（白玉菇）克姜片2片香油（可不加）勺干贝（菌菇）冬瓜汤bywqy的做法菌菇去根洗净切小段冬瓜去皮去籽洗净切小块干贝粒洗净姜片洗净切丝葱去根洗净切葱花干贝...

用料鸡爪15只芋头9只料酒适量京葱适量花椒2勺八角3颗姜适量郫县豆瓣酱2勺香叶适量黄芪适量大蒜适量洋葱适量生抽2勺黑木耳适量（配菜可不加）藕适量（配菜可不加）西芹适量（配菜可不加）香菜适量（可不加）糖适量（比豆瓣酱略少一点）白...

用料鸽子🕊️1只洋葱🧅0.5个姜4片葱1根朝天椒1个香叶4-5片八角1个桂皮0.5块牙签1根生抽勺料酒勺老抽勺蚝油勺胡椒粉克十三香勺盐克糖克柠檬个油克铝箔纸蜂蜜勺烤乳鸽bywqy的做法鸽子🕊️洗净浸泡于水中去血水（鸽子肚子可以...

用料牛仔骨250克椒1个洋葱1/2个黑胡椒粉勺盐克糖克蚝油勺生粉生抽勺蒜瓣姜片料酒勺黑胡椒牛仔骨bywqy的做法椒去蒂去籽洗净切块洋葱去两头去皮切宽丝牛仔骨退冰洗净吸干水分姜片洗净蒜瓣去底刀侧拍扁去皮牛仔骨加0.5...

用料虾米适量葱青大量挂面适量鸡蛋1个（也可不加）蚝油适量生抽适量老抽适量猪油膏适量（也可不加）盐适量葱油拌面（豪配版）bywqy的做法调汁：生抽＞老抽＞蚝油，我的比例大概4:2:1.5热锅冷油猪油膏入锅（没有猪油膏用普通油也行）香葱的葱...

用料猪小排400g豆豉适量酒酿适量葱姜蒜适量蚝油（可不放）适量盐适量生抽适量糖适量生粉适量朝天椒1-2个白胡椒粉适量蒸鱼豉油适量料酒适量土豆🥔（可不加）1个豉汁酒糟排骨bywqy的做法小排洗净浸泡半小时左右浸泡期间也可换...

用料（烟熏）三文鱼块土豆🥔1-2个蘑菇个马苏里拉奶酪适量盐克牛奶克锡纸张芝士烤蘑菇三文鱼土豆泥bywqy的做法蘑菇洗净切片土豆🥔洗净刨皮切片土豆片蒸软熟土豆泥压碎加1汤匙牛奶加适量盐、黑胡椒，拌匀烤箱200度预热铝箔纸...

用料玉米2-3根洋葱🧅1/2个蒜3瓣朝天椒1个葱1根生抽勺椒盐粉克油克椒盐玉米bywqy的做法玉米洗净去壳煮熟晾凉切条洋葱去底去皮切末蒜瓣去蒂刀侧拍扁去皮切末朝天椒去蒂去籽洗净切小段葱去根洗净切葱花热锅冷油油热七成...

用料肉糜鸡蛋1个薄百叶1包2张葱2根姜8片八角1个桂皮1块料酒勺糖克盐克鸡汁调料包线粉丝1把娃娃菜1/3颗咸肉5-6片咸肉百叶包娃娃菜粉丝汤bywqy的做法肉糜退冰倒入1汤匙料酒姜片洗净取4片切末放入肉糜鸡蛋去壳放入肉糜...

用料杏鲍菇4个金针菇1小把鸡蛋2个面粉克玉米淀粉克盐克五香粉勺椒盐（蘸料）克油克熟白芝麻（可不加）适量椒盐手撕杏鲍菇&椒盐金针菇bywqy的做法金针菇去根撕成一束束洗净沥水杏鲍菇去根洗净手撕成一条条沥水鸡蛋去壳加...

用料洋葱🧅1个土豆🥔1个青椒2个太太乐鸡汁调味料克糖克油克鸡汁洋葱土豆炒青椒bywqy的做法青椒去蒂去籽洗净切宽丝洋葱去头去底切丝土豆去皮切条土豆条水浸泡（去淀粉）热锅冷油油热加入洋葱煸炒加入土豆条煸炒加1小碗水...

用料韭黄250克粉丝1把鸡蛋2个盐克油克料酒勺春卷皮张韭黄炒蛋粉丝春卷bywqy的做法取出春卷皮待用韭黄洗净切1-2cm小段粉丝用热水泡软，去水取出切1-2cm小段鸡蛋去壳打成蛋液加0.5汤匙料酒去腥、加1汤匙水、加1小勺盐，搅...

用料韭菜1小把鸡蛋2个盐克油克剩饭碗橄榄菜勺料酒勺韭香橄榄菜蛋炒饭bywqy的做法多的韭菜盒子的馅儿料（韭菜摘干净洗净切小末）鸡蛋🥚去壳打成蛋液热锅冷油油热倒入蛋液成型盛出锅内余油倒入韭菜翻炒加1小勺盐入味加入饭...

用料肥牛卷克肉肠（午餐肉）7-8片娃娃菜0.5颗金针菇1把肥牛卷调料包蒜4瓣油克葱花克辣椒段1个酸汤肥牛bywqy的做法金针菇去根撕小撮洗净对半切段娃娃菜去根洗净切宽段大蒜去底刀侧拍扁切末肉肠切半圆形取一口锅加适量水加...

用料干贝适量豆腐一块鸡蛋个葱适量料酒适量虾皮（可不加）适量瑶柱豆腐蛋汤bywqy的做法准备食材葱洗净切末虾皮洗净豆腐用刀深入盒子划块鸡蛋去壳打成蛋液瑶柱用适量黄酒浸泡取一口锅加入豆腐加少许盐加入瑶柱、虾皮沸煮...