搬家前经常去楼下小店点这个,只不过人是拿微波炉做的,搬家后就没再吃过。某次去超市看到四粒红,买回家想做,可能因为个儿小的关系,按别的菜谱两次全糊了。索性自己随便试下,居然成功了~
用料
花生(我用的四粒红) | 适量(大概放烤盘里能平铺一层) |
盐 | 适量 |
盐爆花生(烤箱版)的做法
带皮花生适量,用清水洗几遍,一定要把所有花生皮都浸湿。
洗好花生加适量盐拌匀,平铺一层在烤盘内。中层150度烤大概十三分钟。中间我翻了一次花生。等花生皮烤干了,可以尝尝,没生花生的生味即可;然后就等温度隆下来,花生口感正好,想去皮一搓就下来。
小贴士
一定先清洗,不用晾干直接烤!
是否烤好我是尝的,注意尝的时候一定别烫到舌头!