流行的苏格兰🏴蛋 把肉与蛋完美的结合在一起 今天做了烤箱版的 现在提倡少油少盐 养成健康的生活好习惯 用料 猪肉末 200克 鹌鹑蛋 7个 葱末 30克 姜末 15克 鸡蛋 1个 面包糠 30克 面粉 20克 盐 2克 生抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 淀粉 6克 白胡椒粉 3克 香油 1勺 烤箱版苏格兰蛋的做法 准备食材 用煮蛋器煮鹌鹑蛋 肉馅中加入料酒 盐 生抽 葱姜末蚝油香油白胡椒粉 顺时针搅拌上劲 加入淀粉继续搅拌上劲 煮熟的鹌鹑蛋过一下凉水 剥皮 鹌鹑蛋均匀的沾上一层面粉 包上肉馅 再沾一层面粉 在蛋液中滚一滚(烤箱预热200度5分钟) 沾上一层面包糠 烤盘放上一层烘焙油纸 把做好的丸子放在烤盘上 放入预热好的烤箱中(200度20分钟) 烤好后拿出来晾凉 从中间切开 装盘开始慢慢享用美食吧 苏格兰🏴蛋完成✅