q弹粘牙南瓜糯米糕 不需要买很多稀奇古怪的粉 在菜市场也能买到! 每年南瓜收获时期都会叫我阿姨来做 因为她做的最好吃 先介绍个无陷版的 可以根据自己口味加馅料噢!
用料
老南瓜 | 1个 |
小麦粉(普通面粉) | 500g |
糯米粉(水磨粉) | 500g(喜欢粘牙点的可多加糯米粉 不碍事) |
白糖 | 按自己口味添加 |
酵母粉 | 6g |
超粘牙南瓜糯米糕-用高压锅做美味!的做法
切块 洗净
上高压锅蒸熟,大火。等高压锅吹5、6分钟后开小火 继续蒸20分钟。
放粉搅匀 别忘了放糖(方子分量其实都是浮云...我给出的方子是小分量的 一家4口人足够 当然大胃王的话
放入蒸熟的南瓜(带汁水)开始搅
搅成这样请切换手动揉面方式
揉成光洁的面团 (揉至不粘手)
切成一个个剂子 尽情蹂躏成你想要的样子
上高压锅蒸 如果没白布的在蒸屉上刷层油防粘。大火蒸10-15分钟 吹出后小火蒸5分钟关火
热乎的!拍照间已经吃完了一个...
看看 让你们流口水!
小贴士