大家都知道茄子是一个
比喜吸油的蔬菜
一般需要先过油炸一下
口感才会好吃
但是油炸太不健康
今天给大家带来一道
少油少盐的蒸茄子🍆🍆🍆🍆
软嫩爽口上桌就被抢光😋😋
用料
| 圆茄子 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 米醋 | 1勺 |
| 花生油 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小葱 | 1根 |
谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法
️茄子洗净去皮，切成小指粗细的长条，小葱大蒜切末备用
![谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第2张]( "谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第2张")
️蒸锅中加入足够的水，水开后放入切好的茄子，开大火上汽后蒸10分钟
![谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第3张]( "谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第3张")
️茄子蒸好后，倒出盘子中积存的水，撒上葱沫蒜沫
![谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第4张]( "谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第4张")
️浇一勺热油在葱末蒜沫上激发香气，然后放入其它调味料拌匀即可
![谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第5张]( "谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第5张")
️软嫩鲜香的蒸茄子就做好了，口感更清爽，热吃冷吃都特别好吃呢
![谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第6张]( "谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.茄子条不能切得太细，这样蒸好以后会太软烂
2.茄子蒸好以后，一定要把盘子里多余的水倒掉，然后再加入调味料
