夏季清新小菜～萝卜丝炒野生小河虾

这是杭州老底子的家常菜，特别下饭，野生小河虾活蹦乱跳的，买回来要尽快下锅。这道菜连切带炒10分钟搞定，很适合上班族

用料  

夏季清新小菜～萝卜丝炒野生小河虾的做法  

1. 准备白萝卜1根、小河虾2两

2. 虾洗净，剪去须脚、萝卜切丝

3. 起油锅，翻炒萝卜丝

4. 炒1分钟的样子，放虾一起炒

5. 虾变红了，加1小勺盐

6. 加1铲蒸鱼豉油

7. 加3铲水，炒匀后盖锅盖，中小火煮3分钟

8. 开盖子，略翻炒，这时萝卜丝已吸满了虾的鲜味，可以出锅咯

9. 很棒的下饭菜