豆渣炒白萝卜丝│小清新也能很下饭

每天早晨豆浆机榨豆浆后剩下的豆渣，喝不完的少许豆浆和白萝卜丝
最简单的食材做出让人意想不到经济又健康的快手小菜。

用料  

豆渣炒白萝卜丝│小清新也能很下饭的做法  

1. 准备豆渣

2. 白萝卜削皮，刨丝

3. 青蒜切丁
   根部和叶部分开切，因为下锅有先后。

4. 热锅放少许油；
   倒入白萝卜丝和大蒜丁根部，炒出蒜香；
   放少许盐；
   最后倒入豆渣，翻炒均匀。

5. 倒入豆浆，焖煮5分钟。
   出锅前撒入青蒜丁叶子部分。
   一个人就能吃掉一大盆。

小贴士

最后一步如果没有豆浆可以用水代替，但是用豆浆香味更加浓郁，进一步缓和了豆渣粗糙的口感。