家常菜.奶汤水晶冬瓜

冬瓜本无味
除了做煲汤配菜
清炒口感也很清爽
调料就三样：盐，鸡精，香油


灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸

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用料  

家常菜.奶汤水晶冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮切片，海米提前洗净泡软，木耳泡发去蒂

2. 锅内倒油，油热后全部倒入

3. 加入水淀粉，即一勺淀粉然后加一碗水，转中火

4. 汤汁会慢慢减少，随后再加一碗热水，保证冬瓜底部有一半汤汁

5. 加入一勺盐

6. 一勺鸡精

7. 当冬瓜变软变透明状就可以了。确保底部有一半汤汁

8. 加入适量香油，即芝麻油

9. 出锅。

小贴士

我用的玉米淀粉，也可以用生粉代替。
如果最后撒点香菜会更提味。