每个人记忆中的鱼香肉丝都有不一样的味道。胡萝卜成熟了,和肉一起做成鱼香肉丝,更有利于胡萝卜素的吸收,没有加糖,由胡萝卜的甜味来替代吧~少油版,多吃也不怕胖咯~ 用料 里脊肉 500克 胡萝卜 2根 鸭蛋清 1个 橄榄油 10克 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 生姜 1片 白胡椒粉 适量 无糖少油鱼香肉丝的做法 准备好食材,胡萝卜是红心的,适合生吃的那种,天然带甜味。 胡萝卜、生姜切丝。 里脊肉洗净再切丝,加入蛋清和白胡椒粉,搅拌均匀。 锅里加橄榄油,煸炒肉丝,加姜丝。 加胡萝卜煸炒,再加入生抽、老抽,加适量清水煮5分钟,快收汤时,加入豆瓣酱。 下饭的健康餐~