用料 上海青 一把 干香菇 5朵 蒜 3瓣 虾干 3只 盐 适量 酱油 适量 清炒青菜(上海青)的做法 将青菜切段 香菇用热水泡上 将虾干头尾剪断、切成段,蒜切薄片,泡好的香菇切片 将配料放入锅内,大火炒 加入青菜,撒一点酱油、盐 完成