用料 里脊肉 1条 蘑菇 5个 猴头菇 10个 西兰花 1朵 鲫鱼 1条 豆腐 1块 营养晚餐的做法 里脊肉切块,用盐,酒,生抽腌制一下,放鸡蛋,淀粉上浆,然后油里炸二次,锅内放些油放番茄酱,加糖少许盐,白醋,调匀加淀粉勾芡,把炸好的里脊肉放里面搅拌就可以了,汁尽量多一点。 蘑菇猴头菇出水,锅内放油,倒入蚝油炒一下倒入生抽,少许糖,倒入双菇炒炒煮开,倒入淀粉水勾芡拌均衡。 洗干净蒸上 锅里放油放蒜末,放西兰花进去盖上盖子等蒸汽出来就好了,放盐搅拌开出锅,特别好吃,梗是脆的,花是酥的。 鲫鱼先两面煎黄,放水葱姜,小火熬半小时,放豆腐十分钟,放盐,雨露,出锅。小火熬的虽不太白,但蛋白质不变性,更鲜美。