微信公众号~荷马私厨,同步更新,欢迎大家关注! 用料 蒜苔 把 里脊 克 木耳 朵 淀粉 勺 鸡蛋 个 酱油 勺 水淀粉 克 生抽 香菇 口蘑 山西过油肉的做法 猪里脊 一元硬币厚度的片 半个蛋清,一点盐,抓它!2分钟! 来一点生抽和食用油,继续蹂躏它 剩下的半个蛋清和蛋黄,两勺淀粉 打匀 加入腌好的里脊肉,姜片,葱段,继续腌制15分钟 香菇,木耳,口蘑,葱丝,姜丝 蒜苔,洋葱 腌好了 过油肉,油量比平时炒菜要大一点,放入一枚八角,下肉片 翻炒,葱丝,姜丝~ 香菇,口蘑,继续翻炒 蒜苔,木耳,继续炒 生抽,料酒,一点淀粉,拌匀加入,翻炒均匀 洋葱加入,简单翻炒,加盐出锅 美味,配米饭最美了!