转博客,方便自用 用料 鲜鸭蛋 20只 清水 2000ml 盐 150克 白酒 120ml 速成咸蛋的做法 蛋冼干净,水烧开,倒入盐溶化,冷却后加白酒搅匀。 将盐开水倒入容器,将蛋轻松磕裂浸入即可。约一周后入味