用料 牛奶 纯牛奶250ML一盒 鸡蛋 2个或草鸡蛋3个 蛋挞皮 12只 红豆沙 选用口味调整 白糖 20~40克 蛋挞速成的做法 某宝蛋挞皮12只,牛奶放奶锅加温加糖搅拌至完全融化(温热就好不能开锅),鸡蛋打散倒入甜牛奶搅匀,注入蛋挞液至蛋挞皮内(90%就可以,太满容易溢出) 上下火180度18分钟烤制,视烤箱情况将蛋挞移至烤箱上层改220度1~2分钟着色。注:烤箱品牌不同,请新尝试的朋友注意温度和时间的调整搭配