手残党也能成功的煎饼

不需要发酵的！！！这个是改良过简易版的煎饼，人人能成功而且好吃😋

用料  

手残党也能成功的煎饼的做法  

1. 瑶柱泡软切成沫，猪肉（牛肉）切成沫，葱姜切好放碗里加点点水泡着备用

2. 把葱姜水过滤出来，水分次倒入肉沫里顺一个方向搅拌，剩下的葱姜渣放一边备用，搅拌完放调料（生抽，盐，糖，）再加入瑶柱继续搅拌到均匀，可以适当放点葱白，腌制15～20分钟

3. 面团：普通面粉里加入鸡蛋，一丢丢植物油还有温水搅拌均匀再揉成团后，裹上保鲜膜放30分钟（面块我忘记拍了）30分钟后拿起面团用擀面棍擀成我上图这么薄，在面皮中间切一刀，开始拿腌制好的馅料涂上去涂薄一些煎的时候才容易熟，最后记得留一个九十度三角形别涂馅料（留着最后封层用的）

4. 顺着我标记的箭头方向包裹肉馅，那块空白的地方是最后再叠在面皮上的

5. 做好的三角形饼（有空白面皮那边）先放不粘锅里用最小火盖上盖子慢慢煎熟，大概3分钟后翻面继续煎，煎到打开盖子能闻到肉馅熟的香味就差不多熟了

6. 煎到面皮差不多这样就是熟了的，面皮一定要擀薄些啊！不然真的很难熟，而且一定都要盖着盖子焖煎

7. 煎好的三角形饼脆脆的，记得把刀放面饼上中间快速切才会好看，慢切会碎的哦！摆盘撒点葱或者芝麻更好看更香！！！

小贴士

一定要盖着盖子小火煎，注意翻面！面皮一定要擀薄，上肉馅时涂薄些这样容易熟！