牛肉炖菜家常上班族必备

上班族如果周末想吃点自己做干净健康的菜，又不想一道一道炒，这款牛肉炖菜最适合你。不但吃到牛肉，而且菜蔬多样，可以放自己喜欢的菜，保准你爱吃!

用料  

牛肉炖菜家常上班族必备的做法  

1. 把切好的牛肉块焯水，放入料酒，葱和姜
   水沸后2分钟就好

2. 把沫子洗干净，把牛肉捞出来

3. 准备炒料：
   葱，生姜，香菜，干辣椒，红辣椒，蒜泥
   花椒，八角，桂皮，小茴香
   
   放入20克橄榄油，加热，把炒料全部倒进去，炒1分钟炒香，注意不要炒糊了，火不要开太大。
   

4. 炒香后放入牛肉炒1分钟，倒入生抽和蚝油，加水刚好没过牛肉就好。
   
   再等5分钟水沸腾关火。

5. 把切好的菜全部倒入高压锅底，铺好。
   
   把牛肉和炒料全部倒入高压锅。加水直至没过牛肉和菜。
   
   尝一下咸淡，如果太淡可以适量加点盐。

6. 高压锅调整至 “炖肉” 模式。
   就静等炖牛肉出锅啦!
   

7. 炖出来的牛肉键子肉非常软糯，加上白萝卜，绝配!
   
   周末想多吃点菜的小伙伴可以试试这个方法! 🤗