用料 大闸蟹 6只 姜 少许 葱 少许 八角 1颗 辣椒 少许 紫苏 少许 胡椒粉 少许 生粉 少许 啤酒一瓶 生闷大闸蟹的做法 热锅放油，倒入葱姜蒜爆香，放入紫苏 放入大闸蟹，放少许米酒，把水份抄干放入胡椒粉，生粉，加入少许白糖提鲜，翻抄 放入少许酱油，一听啤酒（我用漓泉鲜啤酒）这个比较香，闷干啤酒中间翻抄一下，这样比较入味 中途翻抄一下方便入味，大火煮到把啤酒煮干 差不多闷干，放点耗油准备出锅啦～ 超好吃的大闸蟹好了，准备开饭
