手残党也能做的苹果花卷派,颜值是要比普通派胜出一筹,新周就要颜值高呀! 用料 苹果 2个 低筋面粉 100克 黄油 30克 糖粉 20克 水 30克 果酱(手边有啥用啥) 适量 苹果花派的做法 准备材料 苹果洗净去核,切成薄片 加入热水,泡一会儿,让苹果片变软 低粉和糖混合过筛,加入软化的黄油,搓成粗砂状 加水,揉成团,包上保鲜膜,冰箱冷藏半小时 取出派皮,擀成薄片,切成约3厘米宽,15厘米长的薄片 手边有什么果酱就涂什么,没有的话蛋黄酱也可以,不过果酱比较好吃(不能什么也不涂哦) 在派皮的上半部分放置泡软的苹果片,下半部分往上卷起来,在从左往右卷,苹果片泡软是为了更好地卷 放入六连盘,160度30分钟,,考至表层微焦,出炉后稍微冷却,撒上糖粉或肉桂粉,完成 完美~ 更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号:饭饭烘焙。