用料 韭菜 一把 鸡蛋 4个 盐 一小勺 油 两勺 胡椒粉 一小勺 耗油 一勺 饺子皮 7张 芝麻香油 适量 韭菜盒子(饺子皮版本)的做法 韭菜洗净控干水分,切碎备用 鸡蛋入锅炒熟,炒时锅铲不停炒碎它 韭菜碎放入鸡蛋中,放入胡椒粉,油,盐,耗油,芝麻香油,拌匀,此时可尝一下咸淡,不咸就再加点盐,备用 砧板洒一点点面粉,用擀面杖将饺子皮擀成长方形,包上馅,小火两面煎脆即可