记性越来越差,写个食谱方便自己查看。 用料 鲫鱼 1条 姜 15克 葱 10克 料酒 1勺 盐 3克 香菜 15克 水 600克 油 10克 鲜美鲫鱼汤(美善品版)的做法 将鲫鱼洗干净加点料酒腌一下。放入油、姜、鱼,5分钟120度反转爆香。 放入番茄,5分钟100度反转。放水,25分钟100度反转。 放入盐、葱花香菜调味即可。如喝全鱼浓汤,夹掉大鱼骨,10秒钟速度10打碎。 小贴士鲫鱼不用太大。番茄炒五分钟再放水,汤汁更红。