我的减脂计划进行14天，已顺利减重4斤，鼓掌👏👏👏减脂容易保持难，关键在于如何做好饮食及运动管理。饮食方面就缺不了鸡胸肉的辅助，借着味好美的青花椒椒盐，我尝试做了青花椒味煎鸡胸，肉质不柴不腥，很适合减脂期食用。 用料 鸡胸肉 2块，140g 姜 3片 盐 一小撮 鸡精 一小撮 料酒 半瓷勺，约5g 酱油 半瓷勺 耗油 半瓷勺 蒜 1瓣 味好美青花椒椒盐 一大撮 青花椒鸡胸的做法 鸡胸肉先室温化冻20-30分钟，在半化开的状态下切1cm左右厚片。鸡胸化开后用刀背垂直于鸡肉文理方向拍散。（开始加调料后才想起拍照，所以上图是已经拍过的肉肉） 加入姜蒜盐鸡精料酒耗油酱油甜辣酱青花椒椒盐粉，和匀，装袋子放冰箱冷藏腌制一晚。 些许油加热下入腌制好的鸡胸肉，30秒后加入少量水盖锅盖小火焖煮1-2分钟。开盖翻面再焖煮1-2分钟，美味的鸡胸就完成啦。（加水焖煮是其他厨友那学来的，可以使肉不柴，亲尝有效，感谢厨友～） 如果觉得腌制味道不够重，可以再撒点青花椒椒盐在煎好的鸡肉上，风味更佳～
