用料
| 牛肉片h | 150克 |
| 木耳 | 自己看 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 蔬菜 | 自己看 |
| 红花椒 | 10粒 |
| 青花椒 | 10粒 |
| 水煮肉片调料 | 1袋 |
| 葱花 | 10克 |
| 辣椒粉 | 随意 |
| 蛋清 | 0.5个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 0.5勺 |
| 五香粉 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
偷懒做大菜之水煮牛肉的做法
为了方便买调料
泡发木耳：比体温高一点的盐水泡1小时
腌肉腌半小时：淀粉1勺 料酒1勺 半个蛋清 生抽1.5勺 五香粉1个硬币 白胡椒粉一捏捏
搞菜：把生菜炒断生 放到盘底
煮菜：木耳煮2分钟 放到生菜上面
煮肉：热锅热油炒酱2分钟 放水 下肉
煮好了端锅倒入木耳上面
半头蒜末和葱花铺好
撒干料 撒辣椒粉或辣椒干
最后热油浇上呲啦一下有奇香
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