为了家人身体健康,想尽方法做出好吃却无糖、无奶、无蛋的美食,希望能把家人的胃养的舒舒服服。每次家里飘出食物的香气时,我就觉得幸福满满的。 用料 玉米面 100克 中筋面粉 250克 玉米碴子 20克 酵母 5克 水 150克 中式玉米甜甜圈的做法 把浸泡一夜的20克玉米碴子加50克水煮开。 放入100克玉米面,进行烫面。 烫面放置常温。 再加入250克中筋面粉。 加入5克酵母和100克水(要根据自家面粉的吸水量)揉成团不粘手的面团。 做成甜甜圈的样子,再放置20分钟。 先把平底锅扫一点薄油,把玉米甜甜圈煎至底部金黄,再加入平底锅高约三分之一的水,加盖子煮干水份,然后开盖转小火把水汽蒸发掉,圈底煎至用锅铲一碰就松开不粘锅,既可。 玉米甜甜圈出炉了!圈底香香脆脆的,圈面松松软软,吃完一个,还想再吃一个。