用料 粽叶 糯米 适量 咸蛋黄 适量 瘦肉 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 少许 鸡精 适量 咸蛋黄瘦肉粽的做法 糯米提前浸泡3小时备用 瘦肉切条,加入生抽、老抽、食用油、葱姜片、十三香、少许糖、适量盐、几滴白酒,拌匀腌制3小时。 咸蛋黄准备好 干粽叶至少泡半天以上,备用~ 腌肉的汁适量倒入糯米中,拌匀~ 两片粽叶折好后加入2勺米,中间放入咸蛋黄和肉,再盖上米,包严实用线缠好系紧~ 咸的包的长方粽~