迷人的香椿芽，有人很爱，有人特别讨厌，除了香椿炒鸡蛋，做成香椿辣酱也是超级好吃的！配米饭🍚，配粥，配面条，配油茶都是绝绝子！
用料
| 香椿芽 | 1把 |
| 花生油 | 适量 |
| 小米辣（剁碎） | 5~10粒 |
| 蒜（剁成蒜蓉） | 2头 |
| 调味：盐、白糖、五香粉、耗油、生抽、花椒油、辣椒红油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
香椿蒜蓉辣酱的做法
香椿芽洗干净，水中放少许食用碱，水开汆水1~2分钟，变色后捞起过冷水，多洗两遍，挤干水切碎备用。蒜剁成蒜蓉，小米辣也剁碎备用。
![香椿蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香椿蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小火炸香蒜蓉，不要火大炒焦会苦。白芝麻也在这一步放进来炸香一下。
![香椿蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香椿蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入辣椒碎炒香，再倒入香椿碎翻炒均匀，依自己口味咸淡调味，翻炒均匀就可以了。趁热用消毒干净的玻璃瓶装好，冰箱冷藏慢慢吃吧！
![香椿蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香椿蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
好美味呀！超级开胃好吃😋！
![香椿蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香椿蒜蓉辣酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
