红烧

朋友昨晚送来一只近3斤的野生大甲鱼，前思后想了N多种食用方法，又担心自己从来没杀过这么大的水生动物，有点胆怯。本来也设想请身边的星级大厨代烹饪后吃一个现成的，转念又跃跃欲试，想做一道记忆中的“甲鱼捞饭”，于是先在“...

用料羊排1000克胡萝卜半根冰糖10克料酒1勺老抽半勺生抽1勺姜2片葱半根香叶2片桂皮1块八角2个花椒10粒咔咔下饭的红烧羊排的做法羊排洗净，切段，凉水下锅，煮半小时。锅烧热，下入花椒，炒香。下入葱段、姜、干辣椒、香叶、八角...

牛窝骨筋是牛膝盖后面的筋膜，有嚼劲口感好。适合红烧。用料牛窝骨筋600克老抽半勺黄豆酱半勺生抽2勺八角1个盐8克料酒3勺姜5片洋葱四分之一个番茄1个红焖牛窝骨筋的做法清洗窝骨筋放入没过食材的冷水，烧开水开后捞出，切...

哈哈哈，就是红烧肉加了三勺豆瓣酱，疫情期间，买了瓶超大黄豆酱用料猪肉约1000克生抽2到3勺盐无八角一个生姜半个切片老抽一勺小葱一小把冰糖适量黄豆酱3勺花椒好多粒料酒好几勺桂皮一小块红烧肉——懒人版的做法第一步，猪...

老公特别喜欢，所以想学来，算是我们家的私房菜用料素鸡1个味极鲜1菜刀勺糖3勺鸡精一点点水一小碗管爸爸牌红烧素鸡的做法5块钱一个小素鸡（农贸市场买，不要去三和镇买，三和镇的不好吃）切片油热，放锅里炸榨至两面起泡，备用，多余的...

从小到大爱吃茄子，这个做法超下饭又好吃😋。用料茄子2个生抽2勺老抽1勺蒜3瓣姜1片辣椒3个豆瓣酱2勺花椒油1勺下饭的😋红烧茄子的做法茄子削皮切好长条。热锅倒油，倒入茄子翻炒。九分熟之后盛到碗里备用姜末、蒜末、辣椒...

你们有吃过红烧肉汉堡🍔的嘛？可以尝试哦用料五花肉500克桂皮1块香叶2片八角2个花椒8粒左右少量即可啤酒🍻500ml鸡蛋（鹌鹑蛋）4个料酒2勺老抽1勺生抽1勺酱油1勺葱2根姜10片盐2克糖2克胡椒粉少许清水1碗王刚红烧肉做法及新...

我这个版本是没焯水没加冰糖的，换成把排骨提前腌制号👌🏻，做法一样很简单用料排骨500克生抽1勺蚝油1勺料酒1勺姜片2片蒜3瓣八角3个葱段适量陈皮一片快手菜🍖红烧排骨的做法排骨提前加生抽、料酒、蚝油腌制25分钟，油锅爆...

家常味道红烧蚕豆用料蚕豆3元姜5克蒜瓣2个葱段15克料酒25克生抽25克老抽3克鸡精3克干辣椒1个可不放🔥红烧蚕豆的做法准备好食材水开放入蚕豆水焯2分钟热锅冷油放入姜蒜炒香下入蚕豆大火翻炒加入清水莫过食材，加入所有...

端午节就快到啦🎉可以有三天的小长假，和家人好好聚一聚，共享美食~在我们传统的习俗里，家宴聚会总少不了一道吉祥喜庆的大菜，像今天的这道可乐红烧狮子头，色泽红润油亮，香甜而不腻，带着可口可乐独特的风味，让人口水直流😍特别...

用料大排400克姜2片葱2根鸡蛋2个淀粉适量生抽3勺+3勺老抽2勺料酒3勺冰糖10克蚝油2勺油20克开水适量鲜嫩不柴！红烧大排的做法大排把血水冲干净后，用厨房纸吸干水分后，用刀背把大排敲松，正反面都要翘到位用3勺生抽、料酒，腌...

白萝卜主要具有消炎止咳、促进消化、排毒防癌的功效,也是我们平时餐桌上比较常见的一种食物,可用于炖肉、煲汤,而且白萝卜中含有丰富的维生素和微量元素,经常食用,可增强人体免疫力,增强抗病能力,还可加速胃肠蠕动,可...

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金昌鱼，营养好，刺不多，鱼身扁平容易煎，适合家里3岁以下小宝宝的家庭。在家里请的阿姨做饭吃久了想换换胃口，小宝宝在家的时候抽长时间做饭不方便，做一些又快有好吃的比较合适。红烧金鲳鱼总花费时间在红烧鱼里面全是耗时比...

用料葱适量姜适量蒜适量花椒适量八角适量香叶适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量白糖适量枸杞适量鸭翅600g家常红烧鸭翅的做法所有材料集合。家里蜂蜜用不完了所以用蜂蜜代替了白糖。葱姜蒜切好。八角香叶花椒水冲一...

田里的秧苗插好了，就又到了吃黄鳝的季节了。家里烧黄鳝的话可以用山黄瓜，如果是农村这种大锅，就是大杂烩的烧法:土豆+黄瓜+苦笋，自己喜欢的都可以放进去。最主要的调料是蒜，一定要多，才烧得更入味。用料黄鳝克蒜适量豆瓣适...

疫情隔离在家，茄子比较多，每天想着变着法儿的吃🥹🥹🥹用料茄子2个蚝油1勺盐1丢丢蒜2瓣青椒4个豆豉2勺好吃的少油茄子，不要总是红烧了的做法把茄子洗干净切条放在蒸锅里蒸熟，蒸熟之后再把大块的撕成更小一点的青椒切不大不...

小时候物质匮乏，最幸福的事之一就是餐桌上有爸爸烧的红烧牛肉，那真是人间美味啊！爸爸走后多年，每每在饭店点这道菜都让我很鄙弃，亦更加怀念爸爸的味道………凭着小时候给爸爸打下手的回忆、加上自己多年煮妇的心得，完美复刻...

疫情2个月第一次吃到鱼！🐟和邻居阿姨拼单得到.💰疫情前鲈鱼都买来清蒸.但现在特殊时间想吃2顿省着点就红烧吧！看下厨房有些有点复杂有些感觉好像步骤不对！我自己来写一个，虽然味道不是说太惊艳，但简单吃吃不失望.嘻嘻😜用...

#疫情下的上海我的团长我的团续集昨天邻居们团了好多份牛骨头，那么新问题来了，很多以前不会烧菜的俊男靓女们，拿到牛骨头怎么办呢？本着乐于助人的精神，今天首次拍厨房Vlog，简单教大家烧个牛骨头😁...

勺子是普通吃饭的勺子用料排骨300克冰糖10粒生抽3勺老抽0.7勺姜2片大蒜4瓣八角香叶桂皮各3粒红烧排骨，第一次做好好吃！的做法排骨焯水，焯水的时候倒点料酒，撇掉浮沫直接用在焯水的时候炖煮半个小时（目的是为了让排骨软烂，如...

只要我做这个菜，邻居和朋友们都会预定，好多人开车10公里来取。用料猪蹄4只冰糖5粒老抽2勺八角2个桂皮1块料酒3勺干辣椒5个葱半根姜5片生抽1勺盐适量香叶2片花椒20粒让你上瘾的红烧猪手的做法过水，5分钟，然后用冷水洗浮沫...

老公每次看到我做这个🌸红烧素鸡🌸的时候都叫我多做点饭，因为太好吃了，他经常夸张的说：我能吃下八碗饭。用料素鸡1个香菇3朵青大蒜1根糖1小勺盐1小撮生抽2大勺料酒1大勺老抽1小勺蚝油1大勺比肉还好吃的红烧素鸡的做法做...

用料鸡翅根8个土豆1个干香菇（出味）5朵可选食材：用量随意鲜香菇*朵木耳*朵腐竹*根粉条*根胡萝卜半根调料：厚姜片3-4片八角3-4个葱3-4段蒜4-5瓣红烧翅根/排骨炖土豆的做法提前泡发香菇、腐竹、木耳、粉条。冷冻鸡肉需提前解...

★★★★★我的抖音版：红烧五花肉（高压锅版）肥而不腻、肉质嫩滑、入口即化。味道好极啦，我家小孩大人都喜欢吃。……………………红烧肉味道是什么味？红烧肉的主流做法做出来的味道基本都是香甜可口、肥而不腻、肉质嫩滑、...