烘焙

一瓶1L的淡奶油，做完蛋糕，饼干，雪媚娘还剩140g，刚好拿来做小蛋糕，这是参考别人菜谱，但又改了很多材料的小蛋糕，这菜谱别的地方应该还没，就是我自己试验的小蛋糕。用料糯米粉100克低筋面粉40克淡奶油140克牛奶30克鸡蛋1个糖30...

用料高筋粉200克酵母2克黄油10克水100克4%碱水500毫升粗盐适量碱圈的做法高筋粉、干酵母加入厨师机，1档4分钟，逐步加水，成团后加入黄油揉至光滑。面团取出滚圆，25度松弛15分钟后，适当分份。揉成小长条，松弛10分钟。揉长塑形...

预备下午茶小点心嘿嘿🤤🤤🤤一直都很喜欢司康的口感，蓬松酥脆🤙🤙🤙今日分享一款低糖低油版的「葡萄干酸奶司康」做法，特别简单，搅一搅拌一拌就能做，全程无技巧无难度。。。用料低筋面粉130克酸奶55克全蛋液25克室温软化...

用料牛奶80克鸡蛋1个细砂糖15克淡奶油60克炼乳(可用沙拉酱代替）10克蛋挞皮6个空气炸锅版—蛋挞的做法1⃣️盆先称重记住克数（点去皮也可以）2⃣️加入80克牛奶、加入15克细砂糖、打入鸡蛋；搅拌均匀，不要太用力。3⃣️倒入60克淡奶...

用料面粉500克温水320毫升酵母10克糖12克盐6克纽约风格贝果的做法酵母、糖放入温水中，搅匀静置10分钟。酵母水、盐放入面粉中，混合成絮状，倒出揉10分钟至表面光滑。面团团成球形，放入容器中盖好，发酵1小时。取出面团，排气，切...

每天为挑食的娃吃什么早餐前绞尽脑汁用料低筋面粉200克细砂糖15克泡打粉5克黄油60克鸡蛋1个牛奶80克蔓越莓50克新手零失败蔓越莓司康的做法低筋面粉200，糖15，泡打粉5，黄油60，混一起抓匀加入鸡蛋、牛奶、蔓越莓，和成面团擀...

用料香蕉1根泡打粉3克鸡蛋1个面粉100克盐1克低脂香蕉司康的做法准备食材：香蕉，面粉，泡打粉，鸡蛋，盐。准备一个碗，依次把面粉，盐，泡打粉放入碗中，香蕉去皮放入碗中。用手抓捏把香蕉和面粉混合在一起，没有干面粉停止（香蕉不用捏太...

自记配方用料中筋面粉250克泡打粉6.5克黄油115克盐2.3克细砂糖80克蔓越莓120克橙皮1个淡奶油120克耐烤巧克力豆30克鸡蛋1个橙子蔓越莓司康的做法混合面粉，糖，泡打粉，盐。黄油切小块，放进去，K浆二档一分钟打至沙粒状液体类...

在寝室做的，有借鉴别人的菜谱。本来想做低卡，想想有黄油有糖，不可能的啦。用料低筋面粉（奶酥）25克黄油（奶酥）10克奶粉（奶酥）4克细砂糖（奶酥）10克低筋面粉（司康）65克泡打粉（司康）2-3克红糖（司康）20克热水（司康）20克燕麦（司康）35克黄油或植物...

越随意的司康越好吃放心大胆上手吧～用料低筋面粉125克中筋面粉125克泡打粉（是灵魂，不可替换）6克细砂糖45克黄油（无需软化）60克盐1.5克鸡蛋一个淡奶油80ml香草精（没有可不放）2ml蔓越莓/葡萄干70克没错，这个司康是爱你的形状❤️的...

看到这个面包，可能很多人第一反应是盐面包。在当下，可能很多人只知盐面包，不知奶油卷了……盐面包不过是这六七年出现的产品，而我此次分享的面包历史可就久多了，是经典的日式面包，少说也有几十年了。奶油卷和盐面包外形差不...

这是一款零失败的入门级面包制作说明，只需一次发酵，口感好，颜值高，做法简单，早餐首选，大人孩子都爱吃，强烈推荐哈！用料高筋面粉400克浓稠型酸奶（无糖）100克全蛋液（一个鸡蛋）45克淡奶油（可用牛奶40克+奶粉20克代替）60克牛奶80克盐4克...

用料主面团：高筋粉200克全麦粉50克鸡蛋液50克盐2克红糖30克奶粉16克水110克黄油20克干酵母3克内馅：红豆沙150克开心果碎适量装饰：开心果适量模具：三能250克吐司盒2个『健康养生』红糖豆沙吐司的做法将主面团除黄油以外的...

一款充满橘子香气的蛋糕🍊🍊🍊松软饼底+酸香乳酪，我找了好久的配搭~不会很甜，适合新鲜的夏天🥂用料糕体层：鸡蛋4个蔬菜油（无味）85克白糖180克面粉230克香草糖8克发粉10克芬达120克乳酪层：奶油400克酸奶油（原方用了脂肪比更大...

制作桃酥很多次了，但是，因为一直不想放泡打粉，所以口感一直不太满意，我于是不断的摸索，实验，最终做出了这种营养又健康的桃酥，我成功啦！这个配方制作的桃酥香酥可口，咬一口，有酥酥沙沙的感觉。用料普通面粉180克小苏打1克蛋黄2...

此方8寸最好渐变层分开做慕斯糊，不然吉利丁会很快凝固用料饼底奥利奥饼干碎180克黄油90克慕斯糊最深层酸奶150克淡奶油250克白砂糖10克蓝莓酱100克牛奶（吉利丁用）50克吉利丁片15克慕斯糊第二层酸奶150克淡奶油250克白砂...

家里面粉太多了，为了消耗掉，换着法儿做小点心。桃酥太方便，快手好操作不累人，个人觉得比蛋糕面包轻松多了！用料低筋面粉250克鸡蛋1个泡打粉3-4克小苏打2克糖50克油120克入口即化桃酥，超级简单！的做法把鸡蛋、糖、小苏打、泡...

一不小心触发了这款小点心，然后一发不可收拾的爱上了它，在最基础的司康制作上改变不同的内涵，你会发现它真是一款让人爱不释手的百变小茶点。😘用料低筋面粉200克细砂糖40克盐1克泡打粉6克黄油40克鸡蛋液（一个鸡蛋多的蛋...

👩‍🍳手作店的可可冰乳酪，在家也能做，低脂高蛋白‼️无糖油无面粉，冻啃超绝‼️💕56卡/个（含馅儿）｜食材搅搅🌈低卡小甜品‼️减脂、健身、生酮、乳酪控、摩卡控、巧克力甜品脑袋冲‼️用料椰子粉15克摩卡味蛋白粉20g洋车前子壳粉5g...

面团参考：用料1⃣️芝士酱做法芝士片50克白砂糖8克牛奶35克2⃣️吐司面团适合做2个250克或4个125克吐司夹馅抺酱。超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片的做法把芝士片、糖、牛奶放入碗中隔水加热。芝士酱做好的时候流动比较快，...

牛油果司康清爽的口感喜欢绵密感的可以把牛油果磨成泥我比较喜欢颗粒感大家随意用料牛油果2个kiri乳酪485克朗姆酒5克柠檬汁几滴牛油果乳酪司康的做法乳酪软化加入牛油果搅拌均匀即可在加入剩下的原材料一起搅拌做好...

最不能拒绝糯叽叽啦！这个配方我是翻倍做的按照用料克数做出来就是两人食哦～用料水105克糖15克玉米油适量黑芝麻10克花生豆45克糯米粉105克超简单的麻糍！（两人食量约6个）的做法买的生的花生在锅里炒一下炒出香味45克熟花生...

家有俩神兽，为娘每天只有不停的琢磨好吃的，不停的做好吃的，才能把这俩娃喂的饱饱的😚曾经买了一套君之烘焙的书，其中蛋挞的做法略有点复杂，而且还用到炼乳黄油，很是麻烦而且不易凑齐，实验多次终于得次方，简单易上手。用料牛奶...

家里面包机做面包不好吃，如何懒人使用面包机做好吃面包用料高筋面粉300克酵母3克牛奶200克黄油或者植物油80克白糖80克快手懒人小面包的做法把材料全部放面包机里，调整按钮生面团，揉2个小时后不管它，让它自然醒发醒发好的...

综合了两个方子，自己添添加加，做出来比以前口感好。特地记录一下。用料蔓越莓70克泡打粉8克牛奶30克鸡蛋2个细砂糖60克淡奶油40克低筋面粉400克盐4克黄油120克属于我的蔓越莓司康的做法除了蔓越莓，黄油切碎,砂糖，面粉（一半...