泡芙

🌟泡芙材料:黄油100g，水125g，牛奶125g，细糖5g，盐🧂1.5g，低筋面粉150g（过筛），鸡蛋液220g🌟酥皮材料:黄油50g糖粉或细糖50g，低粉（过筛）50g🌟奶油馅:淡奶油250g细糖20g💓制作过程:🍬面糊制作:1.锅中下入黄油，水，牛奶，细糖，盐，煮开融化冒...

用料普通面粉90克鸡蛋3个玉米油60克盐1克水105克泡芙……植物油朴素版的做法锅内放入油、盐、水，用中火煮至沸腾！中间不断搅拌，使水油相融！水开后立即放入面粉，混匀！倒入面粉后继续加热，用木勺不断搅拌，使面粉和油水拌匀、直...

我最爱的泡芙君，这次想给你设计个新面貌呈现给大家！黑白双色视觉对比强烈，一个泡芙呈现了两种口感，更添味觉层次。就像一个人也有着不同面，不论黑黑的恶魔，还是白白的天使，可以同时存在。这次当然也要给他赋予个有趣的名字：你...

Saint-honoré聖多諾黑香醍泡芙是呈献给糕点师傅及面包师傅守护者的圣多诺黑主教（6世纪时Amiens地方的主教）的糕点，故以此命名。也有人说是因为这种糕点首创于巴黎圣多诺黑街上的chiboust糕饼店，因而得名。使用在卡仕达奶...

如果你喜歡大福，芝士，泡芙那就準備材料吧圖片、翻譯自：用料的量是12个迷你泡芙注：cup是烘焙称量标准杯1cup~236ml毫升用料大鸡蛋1橄榄油1/3cup牛奶2/3cup木薯淀粉1+1/2cup马苏里拉芝士50g帕尔玛干酪50gMochiCheesePuff﹡麻...

信诚烘焙坊作制：早前啊紫请左我食左一个酥皮泡芙，外脆内软超级好味，所以一直想找机会去尝试，刚好家里还有半盒马斯卡朋芝士，嘿嘿～～～我也来创作一个，哈～～～用料黄油（酥皮）42克细砂糖（酥皮）28克低筋面粉（酥皮）52克黄油（泡芙）45克水（泡芙）100克...

最常见的圆嘟嘟泡芙其实有好多形态各异的姐妹，优雅的天鹅泡芙，神似葫芦的修女泡芙，五彩斑斓的闪电泡芙，还有这种paris-brest，中文名很多，如果意译的话，应该叫作巴黎-布雷斯特泡芙，但我私下根据它美丽的样子叫它花环泡芙。传统...

泡芙甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜庆与祝贺之意。用料黄油75克高粉100克...

记录自己学习泡芙的心得，不定期更新。做泡芙就两个点：面糊状态判断，烘烤时间磨合。用料黄油50克面粉62克牛奶60克水60克盐1克糖3克常温蛋液130g左右酱：牛奶500克零卡糖80克蛋黄100克玉米淀粉15克低筋面粉15克香草精1克淡...

脆糖迷你泡芙（直径2CM泡芙约65只）用料水90g黄油45g低粉60g盐1g糖1g全蛋2只脆糖适量，装饰用可不可无（转载）脆糖小泡芙的做法水+黄油+盐+糖煮沸离火一次性加入过筛的低粉搅拌均匀至无干粉颗粒（等于将面粉烫熟），重新置于火上，小火...

重回基本工越随意越好吃烘培入门用料中筋面粉130克水370ml鸡蛋7个牛油130克糖4汤匙盐1茶匙基本泡芙的做法材料先把水、牛油、糖、盐煮开，加入面粉煮成面团状，面团离火凉至约60-70度。鸡蛋打发，分4次加入面团中，快速搅匀，直...

泡芙的外皮有着酥脆的口感，只有在吃之前才会填上馅料。用料低筋面粉100g水160g黄油（或色拉油）80g（或70g）糖1小勺（5ml）盐1/2小勺（2.5ml）鸡蛋3个左右最基本的泡芙的做法泡芙面团的材料水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里。中...

用料水110克鸡蛋2～4只低筋面粉75克黄油55克盐1克糖（放奶油）12克糖（放黄油）5克淡奶油120克奶油泡芙（零失败）的做法把黄油，饮用水，盐和糖放在铁盆里（可以用隔热手套），开水煮沸腾。将化成液态的黄油里加入面粉，然后不停搅拌。（用的别人...

用料全脂牛奶125g水125g无盐黄油110g糖5g盐2g中粉过筛140g鸡蛋220g（大概5个半鸡蛋左右）全蛋液1份奶油CreamDiplomat（也可用其他奶油替代）覆盆子奶油泡芙的做法预热烤箱到200摄氏度，在烤盘上铺上油纸。把黄油，糖，盐，牛奶和水加...

做蛋糕剩下了一些奶油要赶快消耗掉那么～做泡芙吧！酥皮超级酥脆轻盈的内馅儿加上酸甜的草莓不消说，尝尝咯～用料黄油（酥皮）60克糖粉（酥皮）40克低筋面粉（酥皮）75克有盐黄油（泡芙皮）45克水（泡芙皮）100克低筋面粉（泡芙皮）60克鸡蛋（泡芙皮）两...

想起之前做的泡芙，觉得泡芙应该是一份很特别的点心的，今天就特别花心思去做一份天鹅泡芙，昨晚看着它静静的坐在那边，顿时觉得自己都会打动了，这个下午就伴着它倾听自己的内心了。用料黄油90g鸡蛋4个白糖10g低筋面粉120g水1...

之前觉得西树泡芙19元一个太贵了，不舍的买。在小红书看到姜酱酱的配方跟做一次成功，为了方便自己做，就写个菜谱吧！用料酥皮：黄油45g糖粉35g低筋面粉50g泡芙体：黄油35g清水85g细砂糖4g盐1g低筋面粉45g鸡蛋液60-70g(2个）卡士达...

泡芙是一种源自意大利的西式甜点，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。刚出炉后的泡芙体灌上内馅，一口入，口腔里会立刻充满了湿润的，丝滑的馅芯，幸福的很。用料鲜奶100g黄油115g栗子蓉50克低筋粉160g水100g盐2g白砂糖34g全蛋2...

偶尔看见的方子全程就是各种搅拌除了面糊属于比较稀不好造型外新手在意的膨胀空心都能达成200度20-25分钟中途不要开门噢否则会塌陷的！那么开始吧！(´▽`)ﾉ用料全蛋2个牛奶70ml黄油(无盐)10g盐一小搓糖7g低粉70g只要搅拌...

用料水100克黄油45克盐1克糖10克低粉60克鸡蛋100克鲜奶油200克细砂糖20克伪装成天鹅的水鸭泡芙~~~O(∩_∩)O的做法把水，黄油，盐，糖放在锅里，煮到沸腾后关火，一次性倒入提前筛好的低粉，立刻快速搅拌均匀。成为一个光滑的面糊...

泡芙其实是一个很奇怪的东西，如果你想让他表面考的时候平整，然后没有大致的开裂的裂纹，那么你的泡芙面糊，我就要吸一点，如果太干的话，他会膨胀的太厉害，上面就会有一个小帽子，泡芙面糊，如果干的话呢？那泡芙的火就要正常温度，比如...

有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙...当你咬下第一口，你就会爱上它。这就是泡芙（puff）！喜欢的就跟着下面做方...

这次发的有点慢各位厨友们对不住啦！用料鸡蛋液3个全蛋细砂糖5克黄油80克盐2.5克低筋面粉100克水160毫升合美冬季系列之甜蜜蜜的泡芙小姐的做法准备好材料将水、糖，盐以及黄油倒入锅中中火加热至黄油融化并沸腾，转小火，加...

用料1安佳无盐黄油50克低粉75克岩盐1克水125ML细砂糖3克鸡蛋2个用料2(夹馅)自制柠檬蜜动物性淡奶油细砂糖柠檬花环奶油泡芙的做法将水，黄油块，盐，糖倒入锅中，小火加热待黄油融化起泡后离火加入低粉拌匀成团回锅小火煮去多...

在一个阳光明媚的下午，想吃下午茶又不想出门，所以自制泡芙啦~配奶茶也是极好的，如果有朋友喜欢下次可以写奶茶教程嗷~用料鸡蛋2个盐2克白糖45克水100克黄油45克低筋面粉60克奶油150克烘焙纸一张零失败奶油小泡芙的做法放...