素菜

疫情期间居委发的物资最多的就是包菜了，蔬菜一般都是水煮或者清炒一下不想搞太多花样用料包菜1个蒜2瓣糖一点点盐一点点生抽半勺小米椒1个清炒包心菜，家常小炒快手菜的做法锅里放油烧热，放入大蒜放入包菜，炒至稍微软化放...

很久很久以前的一个晚上，家里忽然来了远客。母亲靠仅剩的一把空心菜和二个鸡蛋，做了三个菜。客人吃的超级开心。用料空心菜1斤大蒜头6瓣油2勺盐3克虾油油4勺剁椒1勺味精（或鸡精）1勺空心菜二吃的做法空心菜择洗干净，菜杆和...

芦笋炒口蘑，口蘑鲜美，芦笋脆嫩。清新美味的一道素菜，一学就会；用料芦笋6根（可增减）口蘑6个（可增减）味好美现磨黑胡椒1小勺盐适量橄榄油适量大蒜2瓣芦笋炒口蘑，口蘑鲜美，芦笋脆嫩。一学就会营养家常菜[味好美香辛时今菜]的做法将...

这是脆脆的羊肚耳，不是羊肚菌哈😄不搜不知道，一搜吓一跳，没想到羊肚耳的营养价值这么高！【羊肚耳小科普】珍珠菌，又名白菌，别名羊肚耳，生长于海拔4080～4200之间的草原上，因其产量稀少一直作为宫廷贡品。蛋白质含量高(31.16%)、...

用料土豆3个青椒3个茄子1根盐少许姜葱片若干蒜末1勺酱料汁步骤1地三鲜(茄子土豆青椒)的做法准备食材：茄子(滚刀块)+土豆(滚刀块)+青椒(片)+姜葱片+葱段。把茄子切滚刀块，放少许盐腌制拧干水分，拌少许干淀粉，不拌也行；土豆...

疫情期间居家隔离没有蔬菜吃的话，就试试自己发豆芽吧，看着豆芽一点点长大也是很有成就感的一件事情哦！😉用料绿豆用手抓两把水适量不用的水壶一个居家隔离必备技能自发绿豆芽😄的做法首先呢要将绿豆泡在热水里浸泡5分钟，...

之前给好友们做了次，大多说有三文鱼味，这次复刻一遍。（为了更像还在摸索中）两个土豆是一人份，炒出来的量见顶图。用料土豆2个盐1勺味精1/3勺干花椒20-30粒干辣椒4-5个糖1/6勺香油1/6勺植物油三文鱼味土豆丝的做法土豆两个，...

超鲜啊！超滑啊！超简单！用料海鲜菇或舞菇或杏鲍菇一袋肉嘟嘟的小米椒一个葱丝若干生抽（或蒸鱼豉油）快手素菜界的小鲜肉---凉拌蒸菇的做法蘑菇洗净，上蒸屉，隔水蒸熟（我没看时间+o+看蘑菇蒸的微微变透明，熟了就好，你懂的），打开锅盖会...

用料香丝瓜2根七寸小黄瓜1根植物油适量小葱末适量盐、白糖、鸡精适量夏日清新爽口炒双瓜（丝瓜炒黄瓜）——中式一日三餐（一百零四）的做法丝瓜、黄瓜去皮切条。锅中放入植物油和小葱炒香。放入双瓜翻炒，放入盐、白糖、鸡精，很...

用料盐1/2茶匙油20克干辣椒2个葱花20克花椒1茶匙莴笋1根糖2克生抽1/2茶匙炝拌香麻莴笋（小美版）的做法莴笋去皮切滚刀块，加入1/2茶匙盐拌匀，腌制10分钟，倒掉汁水。主锅加入20克油，葱花、干辣椒、花椒，设置4分30秒，120度速度1爆...

用料海带克土豆个油豆克口蘑八角个盐克味达美素蚝油土豆海带烧油豆的做法备料起锅放植物油，口蘑，八角，爆锅，烧开倒入洗好的菜翻炒，放味达美，咸盐，素耗油翻炒二分钟，倒入清水，烧之收汁感恩吃素...

宅家期间ZF配送的食材里有两颗大的花菜，炒着吃腻了就想换个吃法。今天起得早，做个低脂健康的花菜鸡蛋饼吧！首图这个是最成功的，其实还有两张翻车的、图片我放最后了，以此鼓励亲们不要怕、多尝试总会成功哒😄用料花菜1个鸡...

空心菜十级爱好者！用料空心菜一把腐乳两块蒜末适量盐适量零失败的腐乳炒空心菜的做法清洗空心菜腐乳取两块+水+适量盐搅拌均匀空心菜焯水蒜末爆香，倒入焯好水的空心菜，淋上腐乳汁水翻炒出锅出锅开吃啦干干干🤭小贴士1.我...

小时候妈妈学回来的菜，腌过一次后大家都觉得很好吃，现在在外地，尝试自己做，也很好吃，夏天不想吃饭的时候，一碗清汤面或者一小碗粥，配这个吃清清爽爽不油腻。用料茄子250g香菜4-5根大蒜两头盐三小勺无油清爽的腌蒜茄子的做法...

用料藕节65.炒莲藕的做法炒莲藕盐面粉白醋泡十分钟洗干净盐油白醋焯水一两分钟冲凉水油姜片青红椒全程中小火一勺白糖盐小米辣勾芡如果想吃糖醋的就加点醋多少按口味@夏叔厨房：炸藕盒调馅：猪肉馅250克，葱姜花椒水80克，花...

美食经过味蕾转化带给人愉悦的同时也承载着人生记忆，一道色彩一种味道都记录着人间的点点滴滴；用料糖3克生抽1勺蚝油半勺蒜瓣2小米椒1个姜1片豆豉8-10克食用油2-4勺料酒或黄酒4勺蚝油半勺生菜一颗白灼生菜豆豉版的做法...

像吃烤肉般的口感，味道很特别有嚼劲的纯素菜～干煸杏鲍菇。不需要油炸就可以吃到味道独特的干煸杏鲍菇。用料杏鲍菇四个（约320g）孜然粉一勺食用油一勺干辣椒丝少许葱小半段椒盐2克另类吃法～干煸杏鲍菇的做法杏鲍菇洗干净。...

一直都很想自己做卷饼，今天终于抽出时间制作了。制作过程超顺利成功，特别是对于没胃口的我，超期待着这一顿的，嘿嘿，很幸运，没让自己失望用料高筋面粉250克开水（沸腾可以加点盐）180克青瓜（日本小青瓜）一小根豆芽200克猪肉180...

荷塘小炒，既营养健康，又美颜瘦身，还颜值超高。兼具润燥，清肺，开胃，养脾等多种功效。用料藕1节胡萝卜半根木耳8朵荷兰豆150克盐3克鸡粉适量蒜3瓣糖适量熟玉米粒适量润燥清肺的荷塘小炒的做法藕，最好选择藕尖，比较嫩。洗净削皮，...

本食谱参考自，感谢厨友分享💐朋友第一次发给我看凉皮制作视频的时候，我惊呆了，面粉就可以做凉皮和面筋（烤麸）？太有趣了！尝试下来发现难度不太高，就是比较花时间，锻炼耐心的好机会✌🏻（疫情期间买不到凉皮和面筋，只能自己做了😂）【...

用的是我们当地特产白黄瓜，生吃更好吃😍用料黄瓜根鸡蛋个油克盐克蚝油零厨艺减脂素菜黄瓜炒鸡蛋的做法鸡蛋加少许盐散黄瓜切薄片锅中噴油炒散鸡蛋盛出备用加少许油炒一下黄瓜加入鸡蛋翻炒，加少许盐出锅前可以加一点点蚝...

最近宝宝喜欢吃茄汁料理，今天主材用黄豆，自带鲜甜。用料干黄豆100克番茄🍅1个（大）木耳一小撮盐1.5克浅色酱油1勺深色酱油0.3勺十三香0.3勺芝麻油0.5勺茄汁煨黄豆/下饭拌面神器/少油料理的做法黄豆泡发洗净，加入水没过黄豆...

用料菜南瓜1个干辣椒3个盐3克生抽1勺陈醋5勺超下饭的炒酸辣菜南瓜的做法准备配菜：一个菜南瓜，三个干辣椒。菜南瓜对半切开去掉里面的籽。接着把菜南瓜切片，辣椒切小段。锅里放油，放入辣椒，煸炒出香味。接着把菜南瓜倒进去...

疫情之下收到支持物资很知足有的吃就很好至少没饿着很感谢没有变🐐🐏🐑也希望疫情快些结束大家都平平安安如果你也收到物资大礼包那一定少不了土豆🥔包菜🥦胡萝卜🥕偶尔换着做法换着花样换着口味让居家隔离不那么枯燥...

用料杏鲍菇1个约70g生抽1勺蚝油1勺糖半勺蒜若干瓣青椒60克胡萝卜半根约50克醋1勺干红辣椒2个带饭族手撕杏鲍菇炒的做法备料如上杏鲍菇70克撕成丝状青椒60克切丝胡萝卜50克切丝干红辣椒2个蒜若干瓣切片料汁准备醋，生抽，...