酸烂肉怎么做才好吃

甘肃特色小吃！用料猪肉适量卤肉料一包泡菜二分之一个青红椒各一个蒜四瓣植物油适量葱三分之二根料酒适量花椒适量盐酱油鸡精味精醋适量冰糖少量酸烂肉的做法将猪肉洗净切成大块，凉水下锅，大火烧开，撇清血沫，放入卤肉料，生姜...

吃过各种渠道的烂瓜子，怎么都不是姥姥的味道，妈妈凭着记忆并与姥姥电话指导，终于每年这个月份就能吃到了小时候酸酱烂瓜子的味道。便于记忆做了备份！三八妇女节是个好日子！用料盐克萝卜黄豆2份水适量克酱酋1份酸酱烂瓜子的...

用料猪肉青椒蒜姜生抽老抽醋盐鸡精郫县豆豉酸菜烂肉酸菜青椒的做法把肉剁碎，青椒成段，越短越好姜蒜切成末锅热倒油，先把姜蒜入锅爆香，入肉炒熟放生抽老抽，倒青椒炒两分钟倒点醋，放盐，味精，放酸菜炒一分钟，起锅，吃饭小贴士酸菜在...

用料猪肉1000克青菜200克新鲜豌豆200克盐，姜，鸡精，耗油，喜欢辣可以加点辣椒烂肉酸菜臊子的做法青菜洗干净，绰下开水放凉，放泡菜坛子里面一晚上，颜色变了就可以切碎这个豌豆是要提前煮好的。可以多煮会儿把肉剁好，我家腊肉多用...

下饭菜很不错的用料酸豇豆肉末食用油花椒干辣椒味精酱油料酒烂肉酸豇豆的做法材料准备好，将酸豇豆，切成小段（切的尽量细一些，个人觉得细一些好吃）过水冲一下，一般比较咸，用水冲一下刚刚好肉末里放入适量的酱油少量的料酒（上色...

用料酸豆角300克肉末200克生抽15克蚝油15克鸡精2克小米辣2个蒜末3瓣油20克烂肉豇豆（肉末酸豆角）的做法准备材料酸豆角切成颗粒油烧热后下入蒜末小米辣爆香下入肉末滑散加入调料炒上色放入酸豆角翻炒三分钟成品展示...

挑食娃的下饭菜...

在男朋友的爷爷那儿学的（他爷爷是我偶像，菜铁别合我胃口，他们家没人愿意学，所以所有绝学就便宜我了……）很家常的做法，合家里人的口味，不一定所有人都喜欢里面的粉丝是爷爷去老家菜市场买的，他说是豌豆粉，煮了凉拌不会腻在一起...

疫情之前，出去吃饭，经常是东北菜馆，酸菜锅是必点。好久不出门，想吃这口儿，好在冰箱里有之前囤的酸菜。酸菜炖猪骨，骨酥肉烂菜香，而且一点不油腻，爽口好吃。用料猪骨（腔骨，排骨皆可）500克东北酸菜500克葱姜蒜适量八角2-3颗花椒适...

最近发现肉沫容易上手，轻松可以做出好味道用料肉末100克毛豆300克盐/鸡精/白胡椒粉适量蒜3瓣料酒/豆瓣酱少许烂肉青豆（烂肉毛豆）的做法肉沫下锅，撒少许白胡椒粉，中小火炒到发白。锅边淋入少许料酒加入蒜沫，豆瓣酱，翻炒均匀加...

农家豌豆上市啦，当季菜当季吃。用料豌豆克肉末克姜片盐克胡椒粉鸡精烂肉豌豆的做法第一步，放菜籽油（我用的菜籽油，其他也可以），第二步肉沫炒香，第三步倒入嫩豌豆炒一下，加入水，把肉沫与豌豆香味完全融合，放适量盐，鸡精调味（鸡精也...

用料酸豆角200克味精3克瘦肉150克花椒几粒油30克老抽一小勺烂肉豇豆的做法家里泡了一周的酸豇豆切成小粒，带有些肥肉的瘦肉剁成肉末。锅里放平时炒菜一样多的油，微热放入花椒炸香，放入肉末炒散加老抽上色，翻炒均匀后加入...

夏天炖肉加点它，汤浓又酸爽，多肥都吃不腻！用料五花肉300g葱姜蒜适量小米椒适量白胡椒粉适量花椒适量八角适量桂皮适量料酒适量生抽3勺酸菜白肉-汤浓肉烂，菜酸入味的做法锅中加水，加入花椒，八角，桂皮和料酒，水开后放入五花肉煮...

用料肉末50克豆腐1块蒜3瓣盐适量油适量克花椒适量粒生姜2片烂肉豆腐的做法瘦肉切成丁。豆腐切成小方块，可以裹上一点芡粉。切好配料，生姜，蒜，干辣椒往锅中倒油，待油温上来就可以加入佐料。炒香后加入切好的肉丁，翻炒一下加...

今日芒种，意为有芒的麦子🌾快收，有芒的稻子🌱可种，江南也要进入梅雨☔️时节了，天气⛅️开始变得炎热🌞起来，是梅子、🍒李子的季节，从夏朝起民间就有芒种煮梅的习俗，邀上三五好友共饮一杯青梅🍶酒，清洁血液、降血脂、除疲劳、美容...

用料肉末蒜片花菜盐油胡椒粉烂肉花菜的做法锅中放油烧至九成热，放蒜片炒香，放入肉末炒干后倒入菜花翻炒放少许胡椒粉，在加大半碗水，加盖中火焖烧待汤汁收干后起锅即可...

没有绞肉机的时候，只有重大节日才能吃这道菜，因为剁起来实在要命…有了绞肉机，就变成了一道快手菜。同样的做法，牛肉更好吃～~用料羊肉800克芹菜一把姜适量小米辣椒适量郫县豆瓣、花椒面、白糖适量烂刀羊肉的做法牛肉或羊肉...

精选上等猪后腿肉，配以筋道面条，蒋师傅独家烂肉面，好吃到停不下来！用料手擀面约一斤猪后腿肉约一斤冰糖适量姜少量葱少量干辣椒少量八角两个生抽、老抽、料酒、黄酒、醋、盐香菇杆丝烂肉面的做法【原料图】猪后腿肉肥瘦相...

春节刚过，剩了一些老卤水，丢了怪可惜的，但是大鱼大肉卤菜也吃够了，我先卤了蛋丶海带丶藕丶土豆丶豆棒等素菜，突然又想做肉夹馍，就卤了一块带皮腿肉，稍微瘦点儿，当然五花也可以，带皮带点儿肥肉增加口感，但是馍来不及做，就灵机一动...

在川菜里，这个叫“烂肉豇豆”，其实就是泡豇豆炒肉末，很简单的一道菜，夏天用来下稀饭最好了用料泡豇豆250g瘦猪肉150g泡红辣椒2个泡姜一小块盐酱油菜油料酒肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末的做法瘦猪肉剁碎，放入少许盐、...

用料牛肉1斤米粉1把花生1盘酸菜500克牛肉米烂的做法牛肉焯水，炒制，煮熟调料加全即可...

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。今天这道烂肉茄子色香味俱全，营养丰富，配上炒的香气四溢的肉末，还有微辣的泡椒，绝对让你胃口大开。用料茄子2根肉末适量泡椒适量大葱适量烂肉茄子的做法茄子去掉...

自制咖喱牛肉！小伙伴们看过来，总有人说牛肉炖不烂。告诉你秘诀！用料牛肉(肥一些的香)适量，看您家几口人了洋葱适量胡萝卜适量咖喱块/酱/粉适量，因个人口味而定炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法1.灶上准备两口锅，锅1、锅2开火烧水。...

儿子小时候特别喜欢的一道菜，百吃不厌！芹菜特有的清香，加上肉末的原味，是小朋友不可多得的下饭菜！用料芹菜800克肉末150克泡椒2-3个盐适量烂肉芹菜的做法芹菜去叶，洗净后切成小段；泡椒切段；肉馅备用。温油下泡椒，炒香！放入肉末...

突然想吃肉了，炒肉吃不过瘾，那就来卤肉吧。本来没打算发教程，但成品无论口感还是味道都非常棒，所以还是没忍住赶紧来发一下。步骤没有拍下来，不过还好过程十分简单，我也会把每一步都详细用文本写下来。有不明白的可以再问我...